公开(公告)号：CN107125475A

公开(公告)日：2017-09-05

申请号：CN201710410484.0

申请日：2017-06-03

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 李霞 ,  郑里华 ,  覃献杏 ,  熊峰

IPC: A23K50/30 ,  A23K10/37 ,  A23K10/30 ,  A23K10/12 ,  A23K20/163

CPC classification number: Y02P60/877 ,  A23Y2220/00

Abstract: 本发明的目的是提供一种百香果果皮发酵生产猪饲料的配方及制备方法，制备具体步骤为：(1)将百香果果皮原料洗净，压榨脱水(含水率为10％左右)，粉碎；(2)将步骤(1)所得物加入玉米10‑20％，豆粕10‑15％，蔗糖3‑5％。水5‑34％进行混料，混料的时间为6‑10分钟，制得发酵液；(3)将步骤(2)所得的发酵液加入3‑5％的乳酸菌发酵液，乳酸菌发酵液菌种的数量为2×106‑2×108cfu/mL，制得百香果果皮发酵液；(4)将步骤(3)所得的发酵液在发酵温度为25‑45℃条件下无氧发酵，发酵时间为24‑48小时；(5)发酵完成后，将步骤(4)的发酵液进行喷雾干燥，制备一种百香果果皮发酵的猪饲料。本发明提高了粗蛋白含量，改善适口性，提高营养价值，增加益生菌的活菌数，有利于猪对营养物质的消化和吸收，促进猪长膘和改善猪肉的品质，且发酵工艺流程简单，投资少，操作费用低。