公开(公告)号：CN108030094A

公开(公告)日：2018-05-15

申请号：CN201810029187.6

申请日：2018-01-12

申请人： 武夷学院

发明人： 张传海 ,  赵升云 ,  杨斌 ,  李宝银 ,  林志銮 ,  华伟平 ,  储华

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/18 ,  A23L33/10 ,  A23K10/30 ,  A61K36/46 ,  A61P29/00 ,  A61P1/14 ,  A61P1/16 ,  A61P39/06

摘要： 本发明属于食品保健技术领域，公开了一种珍珠菜保健膏的加工方法，所用原料主要有珍珠菜、抗坏血酸钠溶液、纤维素酶、果胶酶、诃子果、苹果酸溶液、杜仲叶、硒水溶液，其中抗坏血酸钠溶液浓度为5％，苹果酸溶液的浓度为20％，硒水溶液的浓度为7％。本发明加工的保健膏以绿色健康、营养丰富、来源广泛的珍珠菜和诃子果为主要原料，不仅降低了生产成本，而且丰富了保健膏的新品种及保健膏的营养成分，携带方便、色泽稳定、口感纯正、提高了经济效益，具有镇痛健胃、补中益气、保肝利胆、抗氧化等功效。该方法能够提高保健膏的营养价值和经济价值，丰富了珍珠菜产品的种类。

公开(公告)号：CN211837397U

公开(公告)日：2020-11-03

申请号：CN201921518988.5

申请日：2019-09-12

申请人： 武夷学院

发明人： 张传海 ,  李宝银 ,  赵升云 ,  杨斌 ,  华伟平 ,  林志銮 ,  储华

IPC分类号： B01F7/18 ,  B01F15/00 ,  B01F13/06 ,  B01F3/08 ,  A23G3/48

摘要： 本实用新型属于珍珠菜加工设备技术领域，公开了一种用于珍珠菜保健膏制备的搅拌装置，搅拌罐顶部设置有罐盖，罐盖上端侧面开设有搅拌罐真空口，搅拌罐真空口与真空泵连通，罐盖中间通过螺栓安装有电机，电机输出轴下端与搅拌罐内的搅拌棒联接，搅拌棒外周焊接有多个螺旋状排列的搅拌叶片；搅拌罐下端连通有乳化罐，乳化罐下端侧面开设有物料出口，物料出口内侧嵌装有均质头，乳化罐侧面上端开设有与充气泵连通的充气口。本实用新型将物料通过搅拌罐内的搅拌杆进行搅拌，物料在搅拌过程中产生的气泡被及时抽走，使所生产的制品在搅拌过程中不再混入气泡，通过螺旋状排列的搅拌叶轮可以将物料不断的向下输送挤压，避免物料粘附在内壁上。