公开(公告)号：CN111047003B

公开(公告)日：2023-04-07

申请号：CN201811198490.5

申请日：2018-10-15

申请人： 武汉大学

发明人： 崔晓晖 ,  李伟 ,  郭旭阳 ,  王宾鲁 ,  马昕 ,  余兆宁 ,  过岚清

IPC分类号： G06N3/0464 ,  G06N3/08

摘要： 本发明公开了一种用于大米烹饪的智能识别系统与方法，该系统包括：图片采集装置，用于采集大米放置于识别板上的识别板图片；图片处理装置，用于对识别板图片进行图像处理；识别装置，用于对每张小图采用CNN神经网络进行识别，得到关于大米颜色、品质和外型的综合识别结果；所述颜色类别为紫米、白米、红米、黑米；品质类别为糙米和精米；外型类别为粳糯型、籼型、粳型、籼糯型；烹饪控制装置，用于将识别结果匹配数据库中预设的烹饪信息，下达烹饪控制指令。本发明通过一种创新设计的识别板，提高大米识别准确度，并利用深度学习的方法对大米进行分类，提高分类的精度。

公开(公告)号：CN111047003A

公开(公告)日：2020-04-21

申请号：CN201811198490.5

申请日：2018-10-15

申请人： 武汉大学

发明人： 崔晓晖 ,  李伟 ,  郭旭阳 ,  王宾鲁 ,  马昕 ,  余兆宁 ,  过岚清

IPC分类号： G06N3/04

摘要： 本发明公开了一种用于大米烹饪的智能识别系统与方法，该系统包括：图片采集装置，用于采集大米放置于识别板上的识别板图片；图片处理装置，用于对识别板图片进行图像处理；识别装置，用于对每张小图采用CNN神经网络进行识别，得到关于大米颜色、品质和外型的综合识别结果；所述颜色类别为紫米、白米、红米、黑米；品质类别为糙米和精米；外型类别为粳糯型、籼型、粳型、籼糯型；烹饪控制装置，用于将识别结果匹配数据库中预设的烹饪信息，下达烹饪控制指令。本发明通过一种创新设计的识别板，提高大米识别准确度，并利用深度学习的方法对大米进行分类，提高分类的精度。