公开(公告)号：CN109054998A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201811038968.8

申请日：2018-09-06

申请人： 武汉轻工大学 ,  随州神农丰源食品科技有限公司

发明人： 郑竟成 ,  田华 ,  王兵 ,  何东平 ,  胡传荣 ,  张四红 ,  张立国 ,  曹健

IPC分类号： C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  C11B3/00

CPC分类号： C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  C11B3/006

摘要： 本发明公开了一种牡丹籽油的加工生产方法，包括如下步骤：将带壳牡丹籽进行干燥，剥壳后进行仁壳分离，再在碱液中进行浸泡，用清水冲洗去皮，再在酸液中进行浸泡，用清水冲洗并烘干，再破碎并进行软化、轧坯、调质、压榨处理，得到牡丹籽毛油与牡丹籽饼；将所述牡丹籽毛油搅拌加热至一定温度，再向其中加入一定量的蒸馏水，继续恒温搅拌后静置沉降，取其上层清油并进行脱水处理，即得压榨牡丹籽油；将所述牡丹籽饼粉碎后进行亚临界萃取处理，待萃取结束后经减压分离，即得萃取牡丹籽油；再将所述压榨牡丹籽油与所述萃取牡丹籽油混匀，即得牡丹籽油。该牡丹籽油的加工生产方法，工艺安全、制备便捷。

公开(公告)号：CN109111497A

公开(公告)日：2019-01-01

申请号：CN201811038967.3

申请日：2018-09-06

申请人： 武汉轻工大学 ,  随州神农丰源食品科技有限公司

发明人： 田华 ,  郑竟成 ,  王兵 ,  何东平 ,  胡传荣 ,  张四红 ,  张立国 ,  曹健

IPC分类号： C07K1/14 ,  C12P21/06

摘要： 本发明公开了一种牡丹籽蛋白的加工生产方法，包括如下步骤：将脱脂牡丹籽粕粉碎过筛，即得牡丹籽粕粉；将所述牡丹籽粕粉干燥后，加入反胶束溶液中进行超声辅助萃取，得到反胶束体系；将所述反胶束体系冷却并进行离心处理，即得牡丹籽蛋白液；向所述牡丹籽蛋白液中加入NaOH溶液调节其pH，经静置沉淀得到粗蛋白沉淀，水洗粗蛋白沉淀pH至一定值，再经冷冻干燥得到牡丹籽粗蛋白；将所述牡丹籽粗蛋白和水混匀制得粗蛋白浆液，并加入复合酶酶解，将酶解液灭酶处理，经离心分离得到纯化蛋白沉淀，水洗纯化蛋白沉淀pH至一定值，再经冷冻干燥得到牡丹籽蛋白。该牡丹籽蛋白的加工生产方法，工艺安全、制备便捷。