公开(公告)号：CN102586347A

公开(公告)日：2012-07-18

申请号：CN201210056106.4

申请日：2012-03-06

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈坚 ,  周景文 ,  余宗钟 ,  堵国成

IPC: C12P7/50 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种两阶段pH控制高产α-酮戊二酸的方法，属于发酵工程领域。本发明采用两阶段控制pH调控发酵过程，以解脂亚洛酵母(Yarrowia lipolytica)CCTCC NO.M207143为生产菌株，发酵前期以CaCO3为pH缓冲剂，后期用NaOH维持pH＝2.5，大量积累α-酮戊二酸，实验室规模α-酮戊二酸产量达到53.4g/L，比恒定pH＝2.5时，α-酮戊二酸产量提高了142.7％；比仅用CaCO3为pH缓冲剂，α-酮戊二酸产量提高了32.5％；发酵后期低pH值能降低染菌的概率，减少NaOH用量，利于下游产品的提取；具有广阔的工业应用前景。

公开(公告)号：CN102586347B

公开(公告)日：2014-04-09

申请号：CN201210056106.4

申请日：2012-03-06

Applicant: 江南大学 ,  宜兴协联生物化学有限公司

Inventor： 陈坚 ,  周景文 ,  余宗钟 ,  堵国成 ,  李江华 ,  胡志杰 ,  蒋小东 ,  孙福新

IPC: C12P7/50 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种两阶段pH控制高产α-酮戊二酸的方法，属于发酵工程领域。本发明采用两阶段控制pH调控发酵过程，以解脂亚洛酵母(Yarrowia lipolytica)CCTCC NO.M207143为生产菌株，发酵前期以CaCO3为pH缓冲剂，后期用NaOH维持pH＝2.5，大量积累α-酮戊二酸，实验室规模α-酮戊二酸产量达到53.4g/L，比恒定pH＝2.5时，α-酮戊二酸产量提高了142.7％；比仅用CaCO3为pH缓冲剂，α-酮戊二酸产量提高了32.5％；发酵后期低pH值能降低染菌的概率，减少NaOH用量，利于下游产品的提取；具有广阔的工业应用前景。