公开(公告)号：CN117802080A

公开(公告)日：2024-04-02

申请号：CN202311735618.8

申请日：2023-12-15

申请人： 江南大学 ,  安徽科技学院

发明人： 刘立明 ,  郭丁钰 ,  吴静 ,  魏婉清 ,  宋伟 ,  刘佳 ,  刘开放

IPC分类号： C12N9/90 ,  C12N15/61 ,  C12N1/21 ,  C12N15/70 ,  C12P19/02 ,  C12P19/24 ,  C12R1/19

摘要： 本发明公开了C3‑差向异构酶突变体及在生产D‑阿洛酮糖中的应用，属于生物工程领域。本发明利用结晶的方法得到了C3‑差向异构酶KeDt3e的晶体并解析了其三维结构，并通过对关键区域的氨基酸突变，获得了具有高底物选择性、热稳定性及催化效率的酶突变体。以表达KeDt3e M5的重组菌株作为生物催化剂进行全细胞转化，在2.5L发酵罐下，转化2h，D‑阿洛酮糖产量可达167.7g/L。该生产过程简单、原料易得、杂质少，具有较好的工业化应用前景。