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公开(公告)号：CN110973416A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911317421.6
申请日：2019-12-19
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L33/105
摘要： 一种牛蒡紫薯复合饮料及其制备方法，属于营养食品技术领域。为了丰富牛蒡饮料种类本发明提供了一种牛蒡紫薯复合饮料，将新鲜牛蒡经切片、护色、烫漂、打浆、胶磨、得到牛蒡原汁；新鲜紫薯经循环超声波乙醇提取浓缩得到花青素浓缩液；两者按比例混合后加入蔗糖、柠檬酸、食盐、维生素C、柠檬香精、黄原胶、卡拉胶后均质、脱气、灌装、杀菌、冷却、检验、喷码、包装制备而成。本发明保留了牛蒡和紫薯的原有营养成分，且富含大量生物活性物质花青素，抗氧化活性高，风味清香沁人，口感浓郁醇厚，是理想的养生饮品。
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公开(公告)号：CN117183442A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311341969.0
申请日：2023-10-17
摘要： 本发明公开了一种甘薯叶活性物质提取设备，包括外壳本体、挤压部件、楼板、电动伸缩杆、套箱，所述外壳本体靠近上端开设有若干个孔洞，所述孔洞内部安装有轴承，所述外壳本体内部安装有若干个磨轮，所述磨轮表面设置有若干个打磨此，所述磨轮两侧安装有连接杆，所述连接杆与外壳本体开设的孔洞直径相同，所述磨轮一侧通过连接杆与外壳本体内壁相组合连接，所述磨轮另一侧穿过外壳本体开设孔洞内部的轴承延伸至外壳本体外侧，所述连接杆一侧固定连接有链轮。本发明通过在设备内部安装挤压部件，当打碎的甘薯叶通过引流板落入到挤压部件当中时，电机会带动挤压部件内的推板在挤压部件内部移动，将甘薯叶进行挤压，使甘薯叶的汁水顺着漏孔流入到下一工序。
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公开(公告)号：CN115382639A
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202211062011.3
申请日：2022-09-01
摘要： 本发明公开了一种甘薯叶提取活性物质的分离设备，包括切割细碎机构、分离挤压机构、分离溶融机构和传动机构，所述分离挤压机构设置在所述切割细碎机构的底端并与之相连通，所述传动机构设置在所述切割细碎机构、分离挤压机构和所述分离溶融机构的外侧，所述分离挤压机构用于对所述切割细碎机构粉碎后的甘薯叶进行挤压磨碎，所述分离溶融机构用于对所述分离挤压机构内挤压磨碎后的甘薯叶中活性物质进行分离，本发明能够将甘薯叶切割后，再次进行深度挤压破碎，使甘薯叶内部含有的活性物质尽可能的分离出来，同时快速溶于分离提取溶剂中，达到甘薯叶内活性物质快速分离的效果，大大提高了分离生产效率。
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公开(公告)号：CN109486580A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811585855.X
申请日：2018-12-25
摘要： 一种紫薯稠酒及其制备方法，涉及制酒领域。本发明针对如何利用紫薯进行深加工来制酒问题，将紫薯蒸熟后加水打浆，依次经过护色、超声波处理、酶解、液化和糖化后获得料液，再依次经乳酸菌、酿酒酵母发酵后与白糖、柠檬酸和食用香精复配制成的一种紫薯稠酒。本发明适用于紫薯深加工产品的开发与生产。
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公开(公告)号：CN108522772A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810252856.6
申请日：2018-03-26
摘要： 一种山楂糕的制备方法，包括以下步骤：将浓缩山楂泥加水调配至可溶性固形物含量为18～21％，加热至沸腾；浓缩山楂泥的加工方法为：以新鲜山楂为原材料依次包括下列步骤，清洗、烫煮、打浆、真空浓缩至可溶性固形物含量为35～50％，真空浓缩的真空度为-0.095～-0.1MPa、温度为45～50℃，将浓缩山楂泥储藏于-15℃以下备用；熬煮糖液：称取白砂糖，白砂糖与山楂浆的质量比为(1～1.2)：1，加水熬煮至可溶性固形物为83～85％；混合制备；注模成型；切块、包装。该方法能够保留山楂鲜果中的有益成分及其加工特性，延长原料的保质期，满足企业常年的生产需要；储藏原料时节约空间和能耗，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN107853389A
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201710957648.1
申请日：2017-10-12
摘要： 一种甘薯储藏保鲜方法，包括以下步骤：装筐，将刚收获的完整的新鲜薯块装入料筐内；浸泡石灰水，将装满鲜薯的塑料筐浸泡于饱和石灰水中，并确保薯块全部没入其中，浸泡时间3～5min；控水，提起料筐，沥去水分；入库，料筐控水后，转移至储藏库内；臭氧杀菌，料筐在储存库中摆放整齐后，关闭门窗以形成密闭条件，通入臭氧进行杀菌，在10～30min内使臭氧浓度达到2～4ppm，维持20～40min；除湿，臭氧杀菌后，打开门窗进行通风，待臭氧消散后，再用除湿机对储藏库进行除湿，至薯块和地面干爽；日常管理，常年保持库内温度11～13℃，相对湿度60～90％。该方法能够有效抑制薯块表面微生物的生长繁殖，并能够充分发挥杀菌的作用，有利于薯块长期储藏保鲜。
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公开(公告)号：CN113729187A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202110936075.0
申请日：2021-08-16
IPC分类号： A23L19/10
摘要： 本发明公开了一种彩色甘薯片的制备方法，该方法包括以下步骤：分级、清洗、切条、异体植入、切口愈合、切片与加工。本发明将两个不同色泽的新鲜甘薯进行组织切割、异体植入和切口愈合，使两个来自不同甘薯的组织生长融合为一体，再进行切片及加工制作,得到具有两种色泽的彩色甘薯片加工产品。本发明在没有现成彩色甘薯品种的基础上，采用组织愈合的方法制作出彩色甘薯鲜切片，实现了从原料到产品的一次性工艺，所制备出来的彩色甘薯片中，每片彩色甘薯片的不同颜色之间的边界清晰，具有甘薯鲜切片原汁原味的特点，提高了感官质量。
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公开(公告)号：CN113632651A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202110936910.0
申请日：2021-08-16
摘要： 一种食用型甘薯品种的选育方法，该方法包括以下步骤：选种及预处理、异体移植嫁接、切口愈合处理、育苗、剪苗、栽插与生产、收获、选种。本发明采用甘薯移植嫁接的方法，将两个不同典型优质性状的甘薯直接进行异体移植嫁接制作，再将异体移植后甘薯按照常规方法进行排种育苗，经过栽插薯苗自然结薯进行甘薯生产，经过品质鉴定后获得具有两个优质性状结合的甘薯新品种。本发明中由于每个甘薯可生长出数株薯苗，而且可以进行多次剪苗，出苗率高，效率高；同时能够当年结薯形成产量，缩短了新品种选育周期，提高了新品种选育效率。本发明方法简单、目标明确、定向性强，能够获得符合愿望的甘薯品质，满足市场和生产加工需求。
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公开(公告)号：CN107853389B
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN201710957648.1
申请日：2017-10-12
摘要： 一种甘薯储藏保鲜方法，包括以下步骤：装筐，将刚收获的完整的新鲜薯块装入料筐内；浸泡石灰水，将装满鲜薯的塑料筐浸泡于饱和石灰水中，并确保薯块全部没入其中，浸泡时间3～5min；控水，提起料筐，沥去水分；入库，料筐控水后，转移至储藏库内；臭氧杀菌，料筐在储存库中摆放整齐后，关闭门窗以形成密闭条件，通入臭氧进行杀菌，在10～30min内使臭氧浓度达到2～4ppm，维持20～40min；除湿，臭氧杀菌后，打开门窗进行通风，待臭氧消散后，再用除湿机对储藏库进行除湿，至薯块和地面干爽；日常管理，常年保持库内温度11～13℃，相对湿度60～90％。该方法能够有效抑制薯块表面微生物的生长繁殖，并能够充分发挥杀菌的作用，有利于薯块长期储藏保鲜。
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公开(公告)号：CN109363124A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811503756.2
申请日：2018-12-10
摘要： 一种利用滚筒干燥法制备甘薯薯渣膳食纤维的方法及应用，属于农产品加工废弃物利用技术领域。本发明针对甘薯薯渣制备膳食纤维的工艺复杂，产品品质易破坏的问题，以甘薯薯渣为主要原料，经过淀粉酶和纤维素酶酶解，提高可溶性膳食纤维的含量，依次经均质、滚筒干燥后制备获得甘薯薯渣膳食纤维。利用该方法，将薯渣膳食纤维与黑芝麻粉、黑米粉、燕麦粉和砂糖混合，制备甘薯薯渣膳食纤维组合物，达到营养互补、强化功能的目的，提高甘薯淀粉生产副产物的综合利用价值。本发明采用滚筒干燥技术，可以使产品具有更好的冲调速溶性。本发明适用于甘薯及其副产物的深加工与利用。
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