公开(公告)号：CN118661806A

公开(公告)日：2024-09-20

申请号：CN202410799219.6

申请日：2024-06-20

申请人： 宁夏夏盛实业集团有限公司 ,  沧州夏盛酶生物技术有限公司

发明人： 沈涛 ,  杜新园 ,  李康乐 ,  谢合群

IPC分类号： A23K20/189 ,  A23K50/10 ,  A01K67/02

摘要： 本发明提供一种用于减少反刍动物甲烷生成的酶制剂及其应用，所述酶制剂的主要成分为纤维素酶、木聚糖酶、β‑葡聚糖酶和果胶酶。在反刍动物的日粮中添加万分之一酶制剂/Kg干物质。体外批次发酵试验表明，添加酶制剂后甲烷浓度下降14.24％，添加酶制剂改变了奶牛瘤胃产甲烷菌和原虫区系。结果说明，在反刍动物日粮中添加酶制剂可减少反刍动物甲烷产量，提高饲料能量利用效率，有利于实现我国牛羊养殖业碳减排的目标。

公开(公告)号：CN117770336A

公开(公告)日：2024-03-29

申请号：CN202410047413.9

申请日：2024-01-12

申请人： 沧州夏盛酶生物技术有限公司 ,  宁夏夏盛实业集团有限公司

发明人： 李康乐 ,  沈涛 ,  杜新园 ,  谢合群 ,  张瑞飞

IPC分类号： A23F3/34

摘要： 本发明涉及一种利用复合酶制剂提升枸杞叶茶品质的方法，属于茶叶加工的技术领域，包括采摘叶片数为4‑7的枸杞叶，于室温下摊放，自然萎凋后，经杀青冷却、揉捻后，喷施酶液进行酶解，干燥，得到枸杞叶茶成品，其中酶解为：取复合酶制剂溶于5℃水中形成酶液，按照液叶比为1:10的原则，于揉捻后均匀喷施酶液酶解30‑120min，所述复合酶制剂按质量分数计，包括酸性蛋白酶1‑5％、中性蛋白酶1‑5％、果胶酶1‑5％、纤维素酶2‑6％、半纤维素酶5‑10％、淀粉酶1‑5％、葡糖淀粉酶1‑5％、β‑葡萄糖苷酶1‑5％、脂肪酶1‑5％、α‑半乳糖苷酶1‑5％、单宁酶0.1‑1％、漆酶0.1‑1％和麦芽糊精42‑84.8％。本发明利用采用添加外源酶制剂的方法，全面提高了枸杞茶产量与品质，适合大批量工业化生产。

公开(公告)号：CN114304469A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202111683060.4

申请日：2021-12-29

申请人： 宁夏夏盛实业集团有限公司 ,  沧州夏盛酶生物技术有限公司

发明人： 李康乐 ,  沈涛 ,  程伟 ,  杜新园

IPC分类号： A23L5/00 ,  A23L25/00

摘要： 本发明公开了一种角瓜籽利用复合酶制剂加工的方法，依次包括角瓜籽精选、浸泡去表皮、煮制、炒制工序；所述浸泡工序包括将角瓜籽以0.5％的质量分数浸泡在复合酶解液中，在温度为40‑50℃、pH值为4.0‑8.0的环境酶解4h。本发明利用纤维素酶、果胶酶等分解角瓜籽外表皮，并且在酶最适温度、pH条件下对角瓜籽进行浸泡处理，然后结合实际生产工艺生产角瓜籽，浸泡时间相对缩短，角瓜籽外表皮去除效果明显，并且瓜子脱皮效果较好，瓜子香脆可口，口感适中。本发明采用酶制剂进行角瓜籽外表皮去除，降低石灰等加工带来的环境污染问题，而且工艺简单、投资少、成本低。