-
公开(公告)号：CN118648519A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202410932649.0
申请日：2024-07-12
Applicant: 河南农业大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，涉及一种富集白藜芦醇花生芽菜的培育方法，先选取新鲜花生种子，通过浸种、催芽、发芽培养等步骤，催芽过程中采用硫酸铵外源诱导，得到了富集白藜芦醇的花生芽菜。该方法得到的花生芽菜白藜芦醇含量达90.1mg/100g，芽长达9.2cm，能显著提高花生芽菜的芽长和白藜芦醇含量。本发明方法操作简单、产品的营养价值高，可应用于功能性芽苗菜生产、加工及功能性花生食品开发，具有很大市场潜力。
Search Results
1
records
(took 0.015 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
