公开(公告)号：CN111616238A

公开(公告)日：2020-09-04

申请号：CN202010510442.6

申请日：2020-06-08

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 赵仁亮 ,  马敬宜

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/08

Abstract: 本发明公开了一种利用小叶种夏秋幼嫩茶鲜叶加工针形黑茶的方法，本发明采用专用的细嫩黑毛茶新型渥堆设备，并且采用三次渥堆的方式，促使内含物质逐步降解、转化，而小叶种夏秋幼嫩茶鲜叶如果采用传统一次渥堆法，难以达到色泽黑褐油润、陈香浓郁、醇厚回甘的品质特征。采用本发明方法加工的黑茶，为针形，可用玻璃杯冲泡，像名优绿茶一样，外形漂亮，方便冲泡，改变了传统黑茶砖、饼等粗笨的外形，冲泡复杂的问题。

公开(公告)号：CN212488287U

公开(公告)日：2021-02-09

申请号：CN202021028617.1

申请日：2020-06-08

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 赵仁亮 ,  周琼琼 ,  马敬宜 ,  吴文妍

IPC: A23F3/08

Abstract: 本实用新型公开了一种细嫩黑毛茶新型渥堆设备，包括机箱，所述机箱的左端下方贯穿固接有蒸汽管道，所述机箱的内壁底部安装有加热装置，所述机箱的内部上方设有分流组件。该细嫩黑毛茶新型渥堆设备，通过通风管与风机、蒸汽管道的铺设和加热装置的设置，可实现在细嫩芽叶渥堆过程中对其所需湿度、温度和透气性的调控，进而实现细嫩黑毛茶的清洁化、可控化渥堆，转板可在凸轮的转动与扭力弹簧的作用下往复摆动，进而实现对空气的分流，使得细嫩芽叶与蒸汽、高温空气等接触的更加均匀，进一步提升渥堆效果，通过滚柱与机箱的转动连接，使得按动握杆时可带动支板向上转动，进而将隔离板顶起，使得隔离板容易拆装，进而便于对其进行清洁。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利