公开(公告)号：CN101975862B

公开(公告)日：2013-10-09

申请号：CN201010522029.8

申请日：2010-10-28

申请人： 河南工业大学

发明人： 何保山 ,  谢玲玲 ,  李小艳 ,  谢岩黎 ,  李雪琴 ,  韩小贤 ,  李漫男

IPC分类号： G01N33/68 ,  G01N33/52 ,  G01N21/47

摘要： 本发明提供一种用于食品中蛋白质含量测定的检测试条及其检测方法，本发明检测试条包括过滤带、反应带、吸水带和基片。反应带中吸附有指示剂，可与样品中蛋白质进行特异性反应，通过颜色变化指示蛋白质的含量。用此试条通过便携式测色仪检测蛋白质，检测时间短，一般低于30秒，结果准确，能够实现食品中蛋白质的现场快速检测。

公开(公告)号：CN101975862A

公开(公告)日：2011-02-16

申请号：CN201010522029.8

申请日：2010-10-28

申请人： 河南工业大学

发明人： 何保山 ,  谢岩黎 ,  李雪琴 ,  韩小贤 ,  李漫男

IPC分类号： G01N33/68 ,  G01N33/52 ,  G01N21/47

摘要： 本发明提供一种用于食品中蛋白质含量测定的检测试条及其检测方法，本发明检测试条包括过滤带、反应带、吸水带和基片。反应带中吸附有指示剂，可与样品中蛋白质进行特异性反应，通过颜色变化指示蛋白质的含量。用此试条通过便携式测色仪检测蛋白质，检测时间短，一般低于30秒，结果准确，能够实现食品中蛋白质的现场快速检测。