一种乳酸生产中糖水过滤除菌的方法

    公开(公告)号:CN101294174B

    公开(公告)日:2013-06-19

    申请号:CN200810049648.2

    申请日:2008-04-28

    IPC分类号: C12P19/00 C12P7/56

    摘要: 本发明公开了一种乳酸生产中糖水过滤除菌的方法,它是利用膜过滤除菌技术对乳酸生产中的糖水进行过滤除菌,分为两个单元,一是糖水的预处理单元;二是过滤除菌单元;糖水的预处理单元是取淀粉质原料经过粉碎,浸泡、调pH值、加淀粉酶液化结束后,调温,加糖化酶进行糖化后,过滤,滤液添加发酵所需的营养物质,打入贮料罐,制成液化料,将液化料糖化处理,再过滤,过滤单元是将过滤除菌设备进行清洗后,将液化料经管道输入进料泵入口中,经进料管道过滤器,除杂后,由隔膜泵打入过滤除菌设备,滤液经过过滤除菌设备流出后,进入发酵工序进行发酵。本发明避免了较高的蒸汽消耗,安全可靠,同时降低了成本。