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公开(公告)号：CN117757601B
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202311812148.0
申请日：2023-12-27
申请人： 泰山恒信有限公司
摘要： 一种具备换热装置的圆盘制曲机，包括下腔室、上腔室和顶盖，所述下腔室包括基准立柱，所述基准立柱外侧设置有多个基准支架，所述基准立柱外侧设置有多个基准横梁，所述基准横梁上设置有能够转动的圆形转动托盘，且设置有配合圆形托盘的搅拌机构和下料机构，并且为了快速换热及湿度调节，所述基准支架还设置换热孔，且换热孔由能够移动的换热机构密封；相应的上腔室同样能够进行状态切换，且上腔室上方还设置有顶盖，所述顶盖还设置有上料机构、出风机构和驱动转动托盘转动的驱动机构。之后，区别于现有装置，本装置能够切换圆盘制曲机在密封状态及非密封状态间切换，因此可以根据需求快速调节圆盘制曲机的内部环境。
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公开(公告)号：CN117801926A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202410004666.8
申请日：2024-01-03
申请人： 泰山恒信有限公司
摘要： 一种豆瓣酱浆料配比系统及配比方法，配比系统包括若干发酵罐、出料泵、分离机、称重罐、酱醪罐、回流泵、出料管线和盐水管线；发酵罐的物料出口通过出料泵与出料管线连通，出料管线的出口与分离机连通，分离机用于将豆瓣酱分离成豆瓣和盐水，具有豆瓣输出口和盐水出口；称重罐位于分离机的豆瓣出口下方，用于混合豆瓣与盐水并称重，其输出端连接混料机；酱醪罐的入口与分离机的盐水出口连接，出口连接回流泵，回流泵的出口通过盐水管线与称重罐连通，用于将酱醪罐中的盐水添加到称重罐。本系统能够精确控制盐水的注量，提高不同批次豆瓣酱成品的一致性，多余的盐水再次进入发酵罐循环利用，减少物料在发酵罐内积存，提高输送效率。
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公开(公告)号：CN117801926B
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410004666.8
申请日：2024-01-03
申请人： 泰山恒信有限公司
摘要： 一种豆瓣酱浆料配比系统及配比方法，配比系统包括若干发酵罐、出料泵、分离机、称重罐、酱醪罐、回流泵、出料管线和盐水管线；发酵罐的物料出口通过出料泵与出料管线连通，出料管线的出口与分离机连通，分离机用于将豆瓣酱分离成豆瓣和盐水，具有豆瓣输出口和盐水出口；称重罐位于分离机的豆瓣出口下方，用于混合豆瓣与盐水并称重，其输出端连接混料机；酱醪罐的入口与分离机的盐水出口连接，出口连接回流泵，回流泵的出口通过盐水管线与称重罐连通，用于将酱醪罐中的盐水添加到称重罐。本系统能够精确控制盐水的注量，提高不同批次豆瓣酱成品的一致性，多余的盐水再次进入发酵罐循环利用，减少物料在发酵罐内积存，提高输送效率。
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公开(公告)号：CN117757601A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311812148.0
申请日：2023-12-27
申请人： 泰山恒信有限公司
摘要： 一种具备换热装置的圆盘制曲机，包括下腔室、上腔室和顶盖，所述下腔室包括基准立柱，所述基准立柱外侧设置有多个基准支架，所述基准立柱外侧设置有多个基准横梁，所述基准横梁上设置有能够转动的圆形转动托盘，且设置有配合圆形托盘的搅拌机构和下料机构，并且为了快速换热及湿度调节，所述基准支架还设置换热孔，且换热孔由能够移动的换热机构密封；相应的上腔室同样能够进行状态切换，且上腔室上方还设置有顶盖，所述顶盖还设置有上料机构、出风机构和驱动转动托盘转动的驱动机构。之后，区别于现有装置，本装置能够切换圆盘制曲机在密封状态及非密封状态间切换，因此可以根据需求快速调节圆盘制曲机的内部环境。
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公开(公告)号：CN221626214U
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202323570833.5
申请日：2023-12-27
申请人： 泰山恒信有限公司
摘要： 一种圆盘制曲机专用换热装置，包括一条或多条呈蛇形排列布置的无缝管，所述无缝管布设在圆盘制曲机外壁上，且两端均外延，分别为入口和出口；所述无缝管外覆盖有导热胶泥，且无缝管与圆盘制曲机外壁间由导热胶泥填充，且无缝管背离圆盘制曲机外壁的一侧设置有保温层，所述保温层与导热胶泥之间存在间隙，且此间隙为空气隔热层，所述保温层远离无缝管的一侧覆盖有外侧板；所述外侧板与圆盘制曲机外壁间设置支撑槽钢。区别于现有结构，本装置能够分段控制不同位置的无缝管，进而便于控制温度，且蛇形布置方式换热面积更大，并且集保温及空气隔热层于一体，能够避免温度的快速散失，进而便于控制温度，且上述结构强度较高，受外力作用后不易变形。
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