公开(公告)号：CN104783175B

公开(公告)日：2017-08-22

申请号：CN201510071275.9

申请日：2010-04-14

Applicant: 泰拉瑞亚控股公司

Inventor： G·布鲁克斯 ,  S·富兰克林 ,  J·阿维拉 ,  S·M·戴克尔 ,  E·巴利乌 ,  W·莱基特斯基 ,  J·皮朔基 ,  D·兹达尼斯 ,  L·M·诺里斯

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/17 ,  A23L33/21 ,  A23L2/52 ,  A23L17/60 ,  A23L15/00

Abstract: 本发明提供了新颖的微藻食物组合物，其包括已经加工成为薄片、粉末以及粉的微藻生物质，尤其提供一种包括干燥的蛋制品和藻粉的食物成分组合物，该藻粉是微藻生物质的匀浆，该微藻生物质主要或完全含有处于粉末形式的溶解细胞，包括按干重计至少16％的甘油三酯油，用于通过添加一种液体和可任选的其他的可食用成分来配制一种食物制品。本发明的微藻生物质饱和脂肪含量低、单不饱和甘油三酯油含量高，并且可以是纤维的良好来源。