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公开(公告)号：CN116836768A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310817631.1
申请日：2023-07-05
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种浓香型白酒发酵窖池及其建窖方法，涉及酿酒技术领域，解决现有窖池稳固性不好，容易垮窖的问题。本发明采用的技术方案是：浓香型白酒发酵窖池，包括垫层以及位于垫层之上的筑窖黄黏土层，筑窖黄黏土层的上部为纵横布置的窖坎，窖坎形成窖池的窖壁，窖壁植入有窖钉，窖底设置黄水坑，窖壁和窖底设有抹平层，抹平层为黄泥；窖坎为具有配筋的黄黏土，配筋包括错层铺设的第一加强筋和第二加强筋，第一加强筋为条状筋纵横布置并连接为一个整体的结构，第二加强筋为8字形筋通过环环相扣的方式连接为一个整体的结构。第一加强筋和第二加强筋提高了窖坎的整体性和稳定性，降低了窖坎垮塌的风险。本发明用于白酒发酵窖池的设计与建造。
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公开(公告)号：CN116121011A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202310306377.9
申请日：2023-03-27
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种回收装置，尤其是公开了一种用于酿酒蒸汽再用的回收装置，属于酒水酿造设备附件设计制造技术领域。提供一种能有效的对蒸粮阶段的酒蒸气进行回收的用于酿酒蒸汽再用的回收装置。所述的回收装置包括顺序连通的酒蒸汽回收系统、回收酒蒸汽冷凝系统和回收冷凝低温液体储存再用系统，所述酒蒸汽回收系统的气体输入端与蒸粮的酒甑的蒸汽输出口连接，所述回收冷凝低温液体储存再用系统的高温水输出端与需要补水的酒甑的补水输入口连接。
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公开(公告)号：CN116638478A
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202310856497.6
申请日：2023-07-12
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种用于浓香型白酒窖池建造的窖钉植入装置及施工方法，属于酒水饮料类饮品生产设备建造工艺装备设计制造技术领域。提供一种能显著提高窖钉植入质量，提高窖钉植入效率的用于浓香型白酒窖池建造的窖钉植入装置及施工方法。所述的窖钉植入装置还包括连接机构和窖钉植入稳定调节组件，窖钉植入稳定调节组件通过连接机构可拆卸的与植入驱动装置的动力输出端连接。所述的施工方法先分层铺设、压制、开挖制备窖池本体，然后采用窖钉植入装置由下往上在窖池本体的内侧壁上植入窖钉，接着在窖钉的配合下在窖池本体内侧壁上覆设窖泥完成新建窖池的建造工作。
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公开(公告)号：CN219689665U
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202320958409.9
申请日：2023-04-25
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC分类号： C12H6/02
摘要： 本实用新型公开的是白酒生产技术领域的一种自动控制流酒速度及温度的装置，包括通过过气管相连的酒甑和冷凝器，所述酒甑底部侧面设有蒸汽进汽管，冷凝器上设有进水管和出酒口，所述蒸汽进汽管上设有流量计和开度可调的第一电磁阀，所述进水管上设有开度可调的第二电磁阀，所述出酒口处设有温度计；还包括控制器，所述控制器根据流量计和温度计反馈的信号对第一电磁阀和第二电磁阀的开度进行控制。采用本实用新型可实现蒸汽和冷凝水流量的自动调节，解决了现有酒甑在生产过程中出现的蒸汽、冷凝水因使用点增减带来的波动问题，可自动实现蒸汽及摘酒温度的工艺控制，更好的确保酿造质量，推动了酿酒设备的无人化和智能化发展。
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公开(公告)号：CN218879850U
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202223597647.6
申请日：2022-12-29
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种摊晾机，其包括摊晾滚筒、翻转驱动电机和自转电机，翻转驱动电机能够使摊晾滚筒绕左水平翻转轴和右水平翻转轴前后翻转，方便将糟醅、曲药加入摊晾滚筒中和从摊晾滚筒中取出；自转电机能够使摊晾滚筒绕其中心轴自转，使得糟醅在摊晾冷却过程中处于翻转运动，有效地提高糟醅松散度和糟醅收温均匀性，也提高了糟醅与空气的接触面积，提高了摊晾冷却效率。在糟醅达到收温要求后，再往摊晾滚筒中加入曲药，自转电机继续使摊晾滚筒绕其中心轴自转，将糟醅和曲药拌和在一起，提高两者的拌和均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。
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公开(公告)号：CN218202185U
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202222757011.7
申请日：2022-10-19
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型公开了一种接酒装置，尤其是公开了一种用于蒸馏酒的接酒装置，属于酿酒生产生工艺装备设计制造技术领域。提供一种结构简单，接酒过程中能有效减小酒水抛洒的用于蒸馏酒的接酒装置。所述的接酒装置包括缓冲储酒罐、分段接酒组件和防喷出组件，位于所述缓冲储酒罐中的流酒通过分段接酒组件在防喷出组件的配合下分别输出至外部规定的接酒装置中。
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公开(公告)号：CN219409662U
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202320666824.7
申请日：2023-03-30
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本实用新型公开了一种黄水抽取系统，涉及白酒发酵技术领域，目的是提高滴窖的效率和质量。本实用新型采用的技术方案是：黄水抽取系统，包黄水泵和黄水罐，黄水泵的出水端通过出水管与黄水罐相连，黄水泵的进水端连接进水主管，进水主管连接至少两根进水支管并形成进水管网，进水支管分别设置阀门，进水支管的末端为进水口，进水口处设置液位计。黄水抽取系统还包括PLC控制装置，液位计与PLC控制装置电连接，阀门为电磁阀并分别与PLC控制器电连接，黄水泵与PLC控制装置电连接。黄水抽取系统可有效加快糟醅中黄水向黄水坑中汇聚的滴窖进程，提高滴窖效率并保证滴窖质量。本实用新型用于多个窖池同时抽取黄水。
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公开(公告)号：CN218504440U
公开(公告)日：2023-02-21
申请号：CN202222838606.5
申请日：2022-10-26
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC分类号： B25B33/00
摘要： 本实用新型公开了一种抹泥工具，涉及酿酒设备技术领域，目的是避免抹切割稀泥，实现稀泥的快速抹光和抹平。本实用新型采用的技术方案是：抹泥工具，包括抹泥板以及固定于抹泥板的顶面的手柄，抹泥板的底面平整，抹泥板相对的两侧分别向手柄所在一侧倾斜，使用抹泥板进行刮泥时，倾斜侧与抹泥板的移动方向一致，抹泥板不会切切割稀泥，减小抹泥溜光的阻力，利于对稀泥进行抹平溜光，便于手工操作。抹泥工具包括延长杆，可通过延长杆进行远距离操作，适用于对泥窖窖帽的顶部和中部等部位进行抹光、拍平的操作。手柄的外表面设置防滑纹，有利于改善手柄的握持体验，解决手柄粘附稀泥后容易滑脱的问题。抹泥工具适用于窖池泥封。
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公开(公告)号：CN220376637U
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202321835643.9
申请日：2023-07-12
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型公开了一种窖钉植入装置，尤其是公开了一种用于浓香型白酒窖池建造的窖钉植入装置，属于酒水饮料类饮品生产设备建造工艺装备设计制造技术领域。提供一种能显著提高窖钉植入质量，提高窖钉植入效率的用于浓香型白酒窖池建造的窖钉植入装置。所述的窖钉植入装置还包括连接机构和窖钉植入稳定调节组件，窖钉植入稳定调节组件通过连接机构可拆卸的与植入驱动装置的动力输出端连接。
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公开(公告)号：CN218879852U
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202223545026.3
申请日：2022-12-29
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种拌和摊晾机，其包括底座、机体、搅拌电机、搅拌轴、搅拌叶片和打量水组件，机体、搅拌电机均设置在底座上，机体的顶部设置有进料口，机体的底部设置有出料管，搅拌叶片呈水平设置在搅拌轴上，搅拌轴呈水平可转动设置在机体中，搅拌电机的输出轴通过联轴器与搅拌轴相连接。搅拌电机能够使搅拌叶片旋转，使得糟醅在摊晾冷却过程中处于翻转运动，有效地提高糟醅松散度和糟醅收温均匀性，也提高了糟醅与空气的接触面积，提高了摊晾冷却效率。在糟醅达到收温要求后，再往机体中加入曲药，搅拌电机使搅拌叶片继续旋转，将糟醅和曲药拌和在一起，提高两者的拌和均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。
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