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公开(公告)号:CN117264815B
公开(公告)日:2024-05-31
申请号:CN202311169132.2
申请日:2023-09-12
申请人: 浙江大学
摘要: 本发明属于微生物技术领域,具体涉及一种抗菌后生元、其制备方法及应用。本发明公开了一种植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)ZJUIDS18,其保藏编号:CGMCCNO.27782。本发明还同时提供了一种后生元,所述后生元包括灭活后的ZJUIDS18发酵代谢产物。本发明还同时提供了后生元的用途:用于鲜肉(包括猪肉、牛肉、鸡肉等)保鲜。
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公开(公告)号:CN117264815A
公开(公告)日:2023-12-22
申请号:CN202311169132.2
申请日:2023-09-12
申请人: 浙江大学
摘要: 本发明属于微生物技术领域,具体涉及一种抗菌后生元、其制备方法及应用。本发明公开了一种植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)ZJUIDS18,其保藏编号:CGMCCNO.27782。本发明还同时提供了一种后生元,所述后生元包括灭活后的ZJUIDS18发酵代谢产物。本发明还同时提供了后生元的用途:用于鲜肉(包括猪肉、牛肉、鸡肉等)保鲜。
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