公开(公告)号：CN101029057B

公开(公告)日：2010-05-26

申请号：CN200710067279.5

申请日：2007-02-15

申请人： 浙江大学 ,  浙江田歌实业有限公司

发明人： 陈有亮 ,  马萍 ,  黄素芬

IPC分类号： C07F9/10

CPC分类号： Y02P20/544

摘要： 本发明公开了一种蛋黄卵磷脂的制备方法，该方法是以禽蛋为原料，分离出蛋黄搅拌成蛋黄液，用食用酒精提取，分离出提取液，将提取液浓缩、脱水得卵磷脂初品，将卵磷脂初品再进行超临界CO2萃取，脱除中性脂肪，制得脱除中性脂肪的卵磷脂。该制备方法省去了蛋黄液加工成蛋黄粉的工序，制备过程温度均控制在50℃以下，且乙醇提取与超临界CO2萃取相结合，使得生产设备投资省，工艺简单，操作方便，运行费用低，产品无有毒溶剂残留，能确保卵磷脂的生物活性。

公开(公告)号：CN101029057A

公开(公告)日：2007-09-05

申请号：CN200710067279.5

申请日：2007-02-15

申请人： 浙江大学 ,  浙江田歌实业有限公司

发明人： 陈有亮 ,  马萍 ,  黄素芬

IPC分类号： C07F9/10

CPC分类号： Y02P20/544

摘要： 本发明公开了一种蛋黄卵磷脂的制备方法，该方法是以禽蛋为原料，分离出蛋黄搅拌成蛋黄液，用食用酒精提取，分离出提取液，将提取液浓缩、脱水得卵磷脂初品，将卵磷脂初品再进行超临界CO2萃取，脱除中性脂肪，制得脱除中性脂肪的卵磷脂。该制备方法省去了蛋黄液加工成蛋黄粉的工序，制备过程温度均控制在50℃以下，且乙醇提取与超临界CO2萃取相结合，使得生产设备投资省，工艺简单，操作方便，运行费用低，产品无有毒溶剂残留，能确保卵磷脂的生物活性。