公开(公告)号：CN118765992A

公开(公告)日：2024-10-15

申请号：CN202410888952.5

申请日：2024-07-04

申请人： 海口半壶春茶业有限公司

发明人： 黄丽萍

IPC分类号： A23F3/14 ,  A23F3/06 ,  A23F3/12 ,  A23F3/10 ,  A23F3/40

摘要： 一种斑斓红茶及其制作方法，原料为新鲜斑斓叶和茶叶。所述斑斓红茶经过清洗、萎凋、揉捻、发酵、蒸制和炒制等步骤加工而成。本发明人员在传统的红茶制作工艺上添加了蒸制和炒制两个步骤，合理设置温度和时间，另外在萎凋时将斑斓叶和茶叶分开进行，且两者的萎凋时间不一样，从而将斑斓叶和茶叶完美地结合，使斑斓叶的香味和功效作用融入到茶叶中，制作出一种具有斑斓叶的清甜芳香气味的斑斓红茶。此外，本发明的制作工艺还减少了茶叶在加工过程中角鲨烯含量的损失。

公开(公告)号：CN118648643A

公开(公告)日：2024-09-17

申请号：CN202410887495.8

申请日：2024-07-03

申请人： 海口半壶春茶业有限公司

发明人： 黄丽萍

IPC分类号： A23F3/30

摘要： 本发明提供一种具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物及其制备方法，所述斑斓红茶复合物包括以下重量份的原料制得：斑斓叶提取物5～7份，红茶浓缩物6～10份，槲皮素液2～6份。本发明制得的斑斓红茶复合物富含氨基酸、多糖、多酚等营养成分，斑斓提取物中还具有抗氧化和降血脂成分，能有效提高产品的抗氧化和降血脂功效；斑斓提取物具有独特风味，能够丰富产品口感，增强食用的愉悦感受，为斑斓红茶复合物的推广提供了良好的基础。槲皮素延长斑斓红茶复合物的保存时间，保留产品原有色泽和香味，提高产品质量。

公开(公告)号：CN117941761A

公开(公告)日：2024-04-30

申请号：CN202410282935.7

申请日：2024-03-13

申请人： 海口半壶春茶业有限公司 ,  五指山三睿大叶茶业有限公司

发明人： 黄丽萍

IPC分类号： A23F3/14 ,  A23F3/06 ,  A23F3/10

摘要： 一种斑斓红茶及其制作方法，原料为新鲜斑斓叶和茶叶。所述斑斓红茶经过清洗、萎凋、揉捻、发酵、蒸制和炒制等步骤加工而成。本发明人员在传统的红茶制作工艺上添加了蒸制和炒制两个步骤，合理设置温度和时间，另外在萎凋时将斑斓叶和茶叶分开进行，且两者的萎凋时间不一样，从而将斑斓叶和茶叶完美地结合，使斑斓叶的香味和功效作用融入到茶叶中，制作出一种具有斑斓叶的清甜芳香气味的斑斓红茶。此外，本发明的制作工艺还减少了茶叶在加工过程中角鲨烯含量的损失。