公开(公告)号：CN117126759A

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202310171900.1

申请日：2023-02-23

申请人： 淮北师范大学 ,  安康市富硒产品研发中心

发明人： 曾化伟 ,  胡依萍 ,  熊霞 ,  唐德剑 ,  夏曾润 ,  宋士勤 ,  明松 ,  曾昕 ,  信丙越 ,  赵德印 ,  张标 ,  吴馨月 ,  熊鑫燕 ,  黄华建 ,  吴约娣 ,  乔洁 ,  赵晴

IPC分类号： C12N1/20 ,  A23L2/38 ,  A23L33/00 ,  C12R1/25

摘要： 本发明提供了一株富硒植物乳杆菌HBSD09及其应用，属于植物乳杆菌技术领域。本发明的富硒植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)HBSD09，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏日期为：2021年11月15日，保藏编号为CGMCCNo.23908。本发明将植物乳杆菌HBSD09在特定富硒培养基上进行富硒培养，能够显著提高植物乳杆菌HBSD09对硒的转化率，将富硒培养后的菌株用于制备富硒食品，能够有效提高食品的抗氧化活性和总硒含量，降低食品中无机硒的含量，使得人体能够更好的完成对硒的吸收和利用。