公开(公告)号：CN102488242B

公开(公告)日：2013-01-09

申请号：CN201110358005.8

申请日：2011-11-14

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 姚东瑞 ,  周鸣谦 ,  刘云鹤

IPC: A23L1/326

Abstract: 本发明是一种泥鳅粉的加工方法，其特征在于，其步骤如下：取泥鳅，去头、去内脏，切成小段；将泥鳅段经温度为-35℃～-45℃，压强为450～550torr条件预冻8～6h；将预冻好的泥鳅经以下3段不同温度、压强进行真空冷冻干燥：第一段为温度-8～-2℃、压强700～500mtorr、时间6～8h；第二段为温度12～18℃、压强200～300mtorr、时间6～8h；第三段为温度32～38℃、压强200～300mtorr、时间8～10h；最后经粉碎机粉碎得泥鳅粉。该方法可将泥鳅中的寄生虫杀灭，同时又最大程度地保留泥鳅中的活性成分。

公开(公告)号：CN102887961A

公开(公告)日：2013-01-23

申请号：CN201210333998.8

申请日：2012-09-12

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 郭雷 ,  姚东瑞 ,  许福泉 ,  王淑军 ,  张敬敏 ,  董志国

IPC: C08B37/00 ,  A23L1/09

Abstract: 一种青蛤多糖提取物的提取方法，取青蛤软体部位为原材料，洗净、绞碎后，加水煎煮1-3次，每次煎煮2-4小时，煎煮时水与青蛤软体原材料的质量比为5-20:1；滤过，合并煎煮液，然后将煎煮液在3000-8000转/分下离心，收集上清液，浓缩后，向浓缩液中加入蛋白酶，在4℃下静置12-24小时进行脱蛋白处理，收集脱蛋白后的水溶液；向脱蛋白后的水溶液中加入无水乙醇以沉淀多糖，无水乙醇在搅拌状态下加入，所加无水乙醇在沉淀体系中的体积百分含量为60-80%；滤过，得沉淀物，干燥得青蛤多糖提取物。本发明方法原料易得，操作简单方便，可操作性强，该方法可以有效地提取得到具有较强抗氧化能力的青蛤多糖成份。

公开(公告)号：CN102876727A

公开(公告)日：2013-01-16

申请号：CN201210409256.9

申请日：2012-10-24

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 朱强 ,  朱明 ,  夏艳秋 ,  姚东瑞 ,  刘兆普 ,  阎斌伦

IPC: C12P5/02

CPC classification number: Y02E50/343

Abstract: 一种浒苔与秸秆类生物质组合发酵制取沼气的方法，它以鲜浒苔为原料经发酵得浒苔生物质降解液；收集秸秆固态堆肥发酵得秸秆生物质降解基质；二者按比例复配，经酸化发酵得酸化基质；将酸化基质投入沼气发酵装置，水封，恒压发酵沼气；日产气量小于均日气量5%时补料排渣进行新一轮发酵。本发明方法利用浒苔、秸秆两者有机质互补，提高系统缓冲能力。工艺实行两步发酵法，发酵启动快，产气高峰提前，缩短沼气发酵周期，产气量高。同时提高了设备的利用率，降低能耗。本发明同时实现了浒苔和秸秆的能源化利用，改善了海洋环境及降低焚烧秸秆所形成的环境事件，生产出沼气清洁能源。达到变“废”为宝，节能减排的多重目的，具有较好的社会及经济效益。

公开(公告)号：CN102488242A

公开(公告)日：2012-06-13

申请号：CN201110358005.8

申请日：2011-11-14

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 姚东瑞 ,  周鸣谦 ,  刘云鹤

IPC: A23L1/326

Abstract: 本发明是一种泥鳅粉的加工方法，其特征在于，其步骤如下：取泥鳅，去头、去内脏，切成小段；将泥鳅段经温度为-35℃～-45℃，压强为450～550torr条件预冻8～6h；将预冻好的泥鳅经以下3段不同温度、压强进行真空冷冻干燥：第一段为温度-8～-2℃、压强700～500mtorr、时间6～8h；第二段为温度12～18℃、压强200～300mtorr、时间6～8h；第三段为温度32～38℃、压强200～300mtorr、时间8～10h；最后经粉碎机粉碎得泥鳅粉。该方法可将泥鳅中的寄生虫杀灭，同时又最大程度地保留泥鳅中的活性成分。

公开(公告)号：CN101851552B

公开(公告)日：2012-05-02

申请号：CN201010197495.3

申请日：2010-06-11

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 周鸣谦 ,  姚东瑞 ,  刘云鹤 ,  盘赛昆 ,  徐国想 ,  邱春江 ,  舒留泉

IPC: C11B1/10 ,  C11B1/04

Abstract: 本发明是一种黑莓籽油的提取方法，其特征在于，其步骤如下：先将黑莓籽干燥至含水量不大于9％；将黑莓籽投入刀片式粉碎机中粉碎10秒～20秒后过20目筛，取筛下部分作为萃取原料；将萃取原料装入萃取装置中，调节萃取装置达到以下工艺参数：萃取压力25～35MPa、萃取温度30～45℃、分离压力10～14MPa、分离温度50～60℃，萃取完毕，得到黑莓籽油。本发明方法在进行超临界二氧化碳萃取前对原料进行了有效的处理，采用刀式粉碎机粉碎可以将大部分籽壳破碎，再过20目筛，超过80％的破碎籽壳可被除去，筛下的种子仁不需再粉碎，可直接用于萃取。萃取可以得到颜色浅、透明度高、品质好的化妆品用黑莓籽油。

公开(公告)号：CN102327603A

公开(公告)日：2012-01-25

申请号：CN201110040577.1

申请日：2011-02-18

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 姚东瑞 ,  张晓君

IPC: A61K39/02 ,  A61P31/04

Abstract: 本发明是一种泥鳅温和气单胞菌疫苗的制备方法，其特征在于：它以泥鳅病原温和气单胞菌LD081008A-1为免疫原，以黄芪浸出液为佐剂，制得水剂型黄芪佐剂泥鳅温和气单胞菌疫苗；疫苗中病原温和气单胞菌免疫原为2.7×108cells/mL，黄芪浸出液为1g/mL。本发明还公开了泥鳅温和气单胞菌疫苗的使用方法。本发明方法制备的泥鳅温和气单胞菌疫苗能显著提高泥鳅抗温和气单胞菌感染的能力，增强泥鳅对病原温和气单胞菌的免疫保护力，提高泥鳅养殖的成活率，增加泥鳅养殖的产量，避免因药物残留导致的出口障碍，提高泥鳅养殖生产的经济效益，从根本上解决了目前泥鳅养殖生产过程中易发生温和气单胞菌所导致的疾病的问题。

公开(公告)号：CN106173818A

公开(公告)日：2016-12-07

申请号：CN201610583892.1

申请日：2016-07-12

Applicant: 淮海工学院 ,  江苏省中国科学院植物研究所

Inventor： 唐丽娟 ,  王建 ,  曹志凌 ,  蔡颖 ,  叶丽美 ,  史大华 ,  詹永成 ,  刘玮炜 ,  朱强 ,  赵跃强 ,  姚东瑞

IPC: A23L5/43 ,  A23L5/00 ,  A61K47/46 ,  A61K47/38 ,  A61K47/32 ,  A61K36/185 ,  A61K9/50 ,  A61P35/00 ,  A61P39/00

CPC classification number: A61K47/46 ,  A61K9/5042 ,  A61K36/185 ,  A61K47/32 ,  A61K47/38

Abstract: 本发明涉计药品辅料和食品添加剂技术领域，具体涉及一种碱蓬甜红色素微胶囊的制备方法及稳定性应用。本发明公开一种制备碱蓬甜红色素微胶囊的制备方法及稳定性应用，该方法是以碱蓬甜红色素为芯材，以乙基纤维素为壁材，聚乙烯为添加剂，环己烷为溶剂，制备碱蓬甜红色素微胶囊，通过光、热、pH条件测试，碱蓬甜红色素微胶囊产品相比未微胶囊化色素稳定性有显著提高，解决了碱蓬甜红色素稳定性缺陷问题，因而具有较好的医药和食品行业应用前景。

公开(公告)号：CN105614750A

公开(公告)日：2016-06-01

申请号：CN201610138495.3

申请日：2016-03-11

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 盘赛昆 ,  姚东瑞 ,  李宝叶 ,  吴胜军 ,  王灵昭 ,  王志永 ,  朱晓凤 ,  周文静 ,  高杰

IPC: A23L17/00 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2300/28

Abstract: 本发明公开了一种具有降血压功效的海参保健食品的制造方法，它以海参为主要原料，将海参水煮脱盐后用Alcalase酶解，得到水解液；沸水煮海参得到的煮出液经脱盐处理，得到脱盐煮出液；将水解液与脱盐煮出液混合成海参提取液，再将海参提取液与其他辅料复配后制成海参口服原液和海参含片。与现有技术相比，本发明方法最大限度地保留了口服原液和含片中海参原有的活性成分，并通过酶解将营养价值不高的胶原蛋白也转化成具有降血压活性的肽类，大大提高原料的利用率，制得的海参口服液的ACE抑制率为60~65%，活性肽含量为900~1000μg/mL，多糖含量为900~1000μg/mL，制得的海参含片中含有18.0~21.0%的海参粉。

公开(公告)号：CN102669730B

公开(公告)日：2013-07-10

申请号：CN201210127328.0

申请日：2012-04-27

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 刘云鹤 ,  周鸣谦 ,  姚东瑞

IPC: A23L1/325

Abstract: 本发明是一种泥鳅加工的前处理方法，其步骤如下：将活泥鳅表面的水沥干后，装入容器，于-50～-5℃环境中进行冻结1～24小时；即时进行下述解冻处理，或者将冻结好的泥鳅冻藏在-50～-5℃环境中，备用；将冻结或者冻藏的泥鳅进行解冻处理，解冻时间不超过3小时，并将泥鳅分开成单条；采用刀具将泥鳅头及内脏去除，备用。本发明方法采用低温冻结使泥鳅不再挣扎便于去头、去内脏处理，显著提高工作效率，并且很好的保持了泥鳅的外观不被破环，同时选取最佳的冻结工艺条件，不仅能够快速地去头与内脏，还很好地保留了泥鳅的新鲜度，在后续加工中不影响产品的风味与口感。经本发明方法处理后的泥鳅可以用来做即食泥鳅产品，也可以用来做泥鳅粉。

公开(公告)号：CN101983586B

公开(公告)日：2013-07-10

申请号：CN201010516124.7

申请日：2010-10-22

Applicant: 淮海工学院

Inventor： 姚东瑞 ,  周鸣谦 ,  刘云鹤 ,  盘赛昆 ,  马元元

IPC: A23L1/325

Abstract: 本发明一种即食泥鳅食品，其特征在于：它是通过以下的方法制得：原料泥鳅置于脱腥液中浸泡脱腥处理；所述的脱腥液为2-5%NaCl和0.15-0.35%酸液以重量比1∶1-2的比例混合制成；然后烘干至水分含量为50-55%后，回软20-30小时；将烘干泥鳅进行微波膨化；膨化泥鳅经烘干至含水量低于8%；得即食泥鳅。本发明还提供了一种即食泥鳅食品的生产方法。本发明即食泥鳅食品，膨化充分、颜色深黄、口感酥脆、香气浓郁，无老化油残留、保质期长，营养成分保存好，易于人体吸收。