一种副干酪乳杆菌及其应用

    公开(公告)号:CN109456919A

    公开(公告)日:2019-03-12

    申请号:CN201811420816.4

    申请日:2018-11-26

    IPC分类号: C12N1/20 A23C9/123 C12R1/225

    摘要: 本发明涉及一种微生物菌类,副干酪乳杆菌,其特征在于:它是副干酪乳杆菌CG-C1,保藏号:CGMCCNo.12941。保藏日期:2016年09月08日。保藏单位:中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。保藏地点:中国,北京,中国科学院微生物研究所。本发明产品来源百岁健康老人肠道。经试验证明,副干酪乳杆菌CG-C1用于益生菌发酵乳的生产,该方法安全风险低,简单易实现,可以保证菌株数量,成本较低,相对其他方法而言具有明显的优势。因此该发酵乳产品可以调节肠道菌群,维持肠道微生态系统平衡,可以加强肠道紧密连接蛋白表达,提高肠道上皮的屏障功能,可以降低胆固醇水平,可以改善便秘和腹泻问题。