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公开(公告)号：CN106810597A
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：CN201710096264.5
申请日：2017-02-22
IPC分类号： C07K1/14
摘要： 一种薯淀粉加工废料的回收加工方法及工艺，其涉及淀粉加工领域。其中，薯淀粉加工废料的回收加工方法是利用发酵技术将薯淀粉加工废料中的淀粉去除来提取其中的可溶蛋白的，具体地是通过酵母菌新陈代谢产生的淀粉酶将淀粉分解转化为葡萄糖，进而再利用葡萄糖进行有氧呼吸，最后，淀粉及其转化的葡萄糖被酵母菌消耗殆尽，剩余的可溶性蛋白及纤维素即为薯淀粉加工废料的回收加工产物；包括以上薯淀粉加工废料回收加工方法的回收加工工艺，不但能够降低薯淀粉加工废料对环境造成的污染，而且能够提高物质资源的利用率。
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公开(公告)号：CN103210985B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310115191.1
申请日：2013-04-03
摘要： 本发明涉及一种甘薯渣饼干的制作方法，用水漂洗甘薯渣，滤网过滤沥干，将油、鸡蛋、白砂糖水浴溶解混合，再加低筋面粉、湿或干甘薯渣，充分混合后，揉面团，用压面机压成2-4mm薄厚的面皮；用饼干模具将面皮冲印成符合要求的形状，烘烤，冷却得甘薯渣饼干，包装。本发明采用膳食纤维含量高的湿或干甘薯渣作原料，制作的饼干的总膳食纤维和可溶性膳食纤维高；在保持原有饼干色、香、味的基础上，增加了维生素、烟酸、叶酸等营养物质；可作为减肥食品和调节血糖、血压、血清胆固醇的食品；甘薯渣对面粉具有较好的适应性，成型效果好；无有毒、有害以及致癌物，食用安全；工艺简单、连续性好，操作费用低，利用率高；生产过程中产生废料少，不污染环境。
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公开(公告)号：CN103329972A
公开(公告)日：2013-10-02
申请号：CN201310248424.5
申请日：2013-06-21
摘要： 本发明涉及一种香菇柄甘薯渣燕麦酥的制作方法，用水漂洗甘薯渣，滤网过滤沥干，香菇柄清洗、烘干并粉碎，取燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉加低筋面粉、甘薯渣、香菇柄和小苏打，充分混合后加入玉米糖浆和黄油中拌匀，成为较干的面糊，小块面糊捏成球形，压扁，烘烤，冷却得香菇柄甘薯渣燕麦酥。本发明用膳食纤维含量高的甘薯渣和香菇柄作原料，甘薯渣和香菇柄再利用，减少环境污染、经济；产品总膳食纤维和可溶性膳食纤维高；在保持原有燕麦酥色、香、味的基础上，增加了维生素、烟酸、叶酸、蛋白质、矿质元素等，可作为减肥和调节血糖、血压、血清胆固醇的食品；成型效果好；食用安全；工艺简单、连续性好，操作费用低，产生废料少，不污染环境。
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公开(公告)号：CN103210985A
公开(公告)日：2013-07-24
申请号：CN201310115191.1
申请日：2013-04-03
摘要： 本发明涉及一种甘薯渣饼干的制作方法，用水漂洗甘薯渣，滤网过滤沥干，将油、鸡蛋、白砂糖水浴溶解混合，再加低筋面粉、湿或干甘薯渣，充分混合后，揉面团，用压面机压成2-4mm薄厚的面皮；用饼干模具将面皮冲印成符合要求的形状，烘烤，冷却得甘薯渣饼干，包装。本发明采用膳食纤维含量高的湿或干甘薯渣作原料，制作的饼干的总膳食纤维和可溶性膳食纤维高；在保持原有饼干色、香、味的基础上，增加了维生素、烟酸、叶酸等营养物质；可作为减肥食品和调节血糖、血压、血清胆固醇的食品；甘薯渣对面粉具有较好的适应性，成型效果好；无有毒、有害以及致癌物，食用安全；工艺简单、连续性好，操作费用低，利用率高；生产过程中产生废料少，不污染环境。
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公开(公告)号：CN106967763A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710096495.6
申请日：2017-02-22
摘要： 一种利用薯淀粉废水制备糖和多肽类产物的方法，其主要涉及糖和多肽的加工方法。本发明将薯淀粉废水依次进行过滤、浓缩得到第一溶液，然后将第一溶液依次加入中温淀粉酶、糖化酶、中性蛋白酶进行三次酶解处理之后得到第四溶液；再将第四溶液依次进行高温灭酶、浓缩、喷雾干燥得到含有有糖类和多肽的产物。本发明通过生物酶处理薯淀粉废水，不仅解决了薯淀粉废水治理及排放的问题，同时还可以提取废水中的有机物质，提高资源的利用率。
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公开(公告)号：CN106942666A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710097552.2
申请日：2017-02-22
IPC分类号： A23L19/10 , A23L33/105 , A23L31/00
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/318 , A23V2200/326 , A23V2200/332 , A23V2200/30
摘要： 一种红薯山药水晶粉丝及其制备方法，其中红薯山药水晶粉丝由多种原料制成。以重量份计，多种原料包括60‑80份红薯粉、25‑40份山药粉、10‑20份薏仁提取粉、5‑10份芡实提取粉、10‑20份红豆提取粉以及10‑20份竹荪粉末。红薯山药水晶粉丝内的红薯、山药为人体提供能量来源，同时通过薏仁提取粉、芡实提取粉、红豆提取粉以及竹荪粉末内含有的各种活性物质的协同作用共同的利尿解毒，排除人体内湿气，消除水肿以及健脾胃，同时能够美容养颜、降压减肥，使得红薯山药粉丝具备了一食多效的功能。
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公开(公告)号：CN107460135A
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201710825514.4
申请日：2017-09-14
IPC分类号： C12N1/16
CPC分类号： C12N1/16
摘要： 本发明涉及酵母发酵领域，且特别涉及一种酵母发酵工艺及酵母发酵产物。其包括以下步骤：将酵母接种到甘薯渣培养基上进行发酵。其中，甘薯渣培养基主要由多种原料制成，按重量份计，多种原料主要由100-150份甘薯渣、10-20份的淀粉酶、40-60份蔬菜汁、1-3份硫酸镁、1-3份磷酸氢钾、5-10份氯化钠和5-10份蛋白胨制成。该工艺利用甘薯渣作为培养基原料进行发酵，节约资源，提升甘薯渣的利用率，同时通过对其培养基的设置，提升了发酵效率。
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公开(公告)号：CN103329972B
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201310248424.5
申请日：2013-06-21
摘要： 本发明涉及一种香菇柄甘薯渣燕麦酥的制作方法，用水漂洗甘薯渣，滤网过滤沥干，香菇柄清洗、烘干并粉碎，取燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉加低筋面粉、甘薯渣、香菇柄和小苏打，充分混合后加入玉米糖浆和黄油中拌匀，成为较干的面糊，小块面糊捏成球形，压扁，烘烤，冷却得香菇柄甘薯渣燕麦酥。本发明用膳食纤维含量高的甘薯渣和香菇柄作原料，甘薯渣和香菇柄再利用，减少环境污染、经济；产品总膳食纤维和可溶性膳食纤维高；在保持原有燕麦酥色、香、味的基础上，增加了维生素、烟酸、叶酸、蛋白质、矿质元素等，可作为减肥和调节血糖、血压、血清胆固醇的食品；成型效果好；食用安全；工艺简单、连续性好，操作费用低，产生废料少，不污染环境。
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公开(公告)号：CN106810597B
公开(公告)日：2020-03-20
申请号：CN201710096264.5
申请日：2017-02-22
IPC分类号： C07K1/14
摘要： 一种薯淀粉加工废料的回收加工方法及工艺，其涉及淀粉加工领域。其中，薯淀粉加工废料的回收加工方法是利用发酵技术将薯淀粉加工废料中的淀粉去除来提取其中的可溶蛋白的，具体地是通过酵母菌新陈代谢产生的淀粉酶将淀粉分解转化为葡萄糖，进而再利用葡萄糖进行有氧呼吸，最后，淀粉及其转化的葡萄糖被酵母菌消耗殆尽，剩余的可溶性蛋白及纤维素即为薯淀粉加工废料的回收加工产物；包括以上薯淀粉加工废料回收加工方法的回收加工工艺，不但能够降低薯淀粉加工废料对环境造成的污染，而且能够提高物质资源的利用率。
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公开(公告)号：CN106722860A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710097551.8
申请日：2017-02-22
IPC分类号： A23L29/30 , A23L33/105 , A23L31/00 , A23L19/00
摘要： 一种红薯蕨根水晶粉丝及其制备方法，其中红薯蕨根水晶粉丝由多种原料制成。以重量份计，多种原料包括60‑80份红薯粉、25‑40份蕨根粉、10‑20份红枣提取粉、10‑15份红糖粉、10‑20份桂圆提取粉以及10‑20份银耳粉。红薯蕨根水晶粉丝内的红薯、蕨根为人体提供能量来源，同时通过红枣提取粉、红糖粉、桂圆提取粉以及银耳粉内含有的各种活性物质的协同作用改善人体睡眠、精神状态，同时具有补益心脾、养血安神等美容养颜的功效。
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