公开(公告)号：CN112868996B

公开(公告)日：2023-09-19

申请号：CN202110272333.X

申请日：2021-03-12

申请人： 湖南农业大学 ,  中南粮油食品科学研究院有限公司

发明人： 王燕 ,  宗平 ,  吴卫国 ,  刘博 ,  周红丽 ,  廖卢艳 ,  甘平洋 ,  周涛 ,  朱凤霞 ,  陈昌勇 ,  陶伟明

IPC分类号： A23L7/10

摘要： 一种湿热处理改善陈粮米品质的方法，先调节陈粮的含水率，密封平衡水分后，进行密封湿热处理，干燥至陈粮的初始含水率，密封缓苏，静置，即成。经本发明方法处理后，陈粮米的外观品质、直链淀粉含量、微观结构、蒸煮特性、感官品质和质构特性均得以明显提升，其品质接近新米。本发明方法在处理过程中仅涉及水和热，工艺简单，无添加剂，成本低，适宜于工业化生产。

公开(公告)号：CN112868996A

公开(公告)日：2021-06-01

申请号：CN202110272333.X

申请日：2021-03-12

申请人： 湖南农业大学 ,  中南粮油食品科学研究院有限公司

发明人： 王燕 ,  宗平 ,  吴卫国 ,  刘博 ,  周红丽 ,  廖卢艳 ,  甘平洋 ,  周涛 ,  朱凤霞 ,  陈昌勇 ,  陶伟明

IPC分类号： A23L7/10

摘要： 一种湿热处理改善陈粮米品质的方法，先调节陈粮的含水率，密封平衡水分后，进行密封湿热处理，干燥至陈粮的初始含水率，密封缓苏，静置，即成。经本发明方法处理后，陈粮米的外观品质、直链淀粉含量、微观结构、蒸煮特性、感官品质和质构特性均得以明显提升，其品质接近新米。本发明方法在处理过程中仅涉及水和热，工艺简单，无添加剂，成本低，适宜于工业化生产。

公开(公告)号：CN112715650A

公开(公告)日：2021-04-30

申请号：CN202110272925.1

申请日：2021-03-12

申请人： 湖南农业大学 ,  中南粮油食品科学研究院有限公司

发明人： 周红丽 ,  李娜 ,  吴卫国 ,  刘博 ,  廖卢艳 ,  周涛 ,  甘平洋 ,  朱凤霞 ,  陈昌勇 ,  陶伟明

IPC分类号： A23B9/26

摘要： 一种稻谷复合防霉剂及其制备方法和应用，所述稻谷复合防霉剂包括茶皂素提取物、双乙酸钠和/或花椒提取物和水。所述制备方法是将茶皂素提取物、双乙酸钠和/或花椒提取物，加入水中，搅拌均匀，即成。所述应用是将所述稻谷复合防霉剂，加入稻谷中，混合均匀，低温通风脱湿，即成。本发明稻谷复合防霉剂对稻谷中常见的霉菌均有较好的抑制效果，90d内，稻谷的带菌量均控制在104 CFU/g以内，抑制霉菌时间长，原料来源广泛，成本低；本发明方法工艺简单，成本低，适宜于工业化生产。

公开(公告)号：CN110403002A

公开(公告)日：2019-11-05

申请号：CN201910786062.2

申请日：2019-08-23

申请人： 湖南农业大学 ,  湖南省食品质量监督检验研究院

发明人： 贺燕 ,  周红丽 ,  谭纯良

IPC分类号： A23B5/16 ,  A23B5/14

摘要： 本发明涉及食品防腐领域，公开了一种鸡蛋干的防腐方法，包括以下步骤：将鸡蛋干与复配防腐剂混合；所述复配防腐剂包括乳酸链球菌、ε-聚赖氨酸和溶菌酶。本发明提供的鸡蛋干的防腐方法能够有效抑制鸡蛋干中的细菌生长，从而有效降低鸡蛋干的腐败率，延长鸡蛋干的保存时间，降低鸡蛋干的制作成本。

公开(公告)号：CN107034169A

公开(公告)日：2017-08-11

申请号：CN201710474079.5

申请日：2017-06-21

申请人： 湖南农业大学

发明人： 陈梦娟 ,  周红丽

IPC分类号： C12N1/20 ,  C12P7/06 ,  C12R1/01

摘要： 一种肠杆菌10‑17及其在产乙醇中的应用。一种Enterobacter xiangfangensis 10‑17，已于2017年3月29日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2017152。本菌株10‑17能利用葡萄糖、蔗糖等多种糖发酵生成乙醇，在乙醇生产领域鲜有报道。

公开(公告)号：CN101891590A

公开(公告)日：2010-11-24

申请号：CN201010245025.X

申请日：2010-08-05

申请人： 湖南农业大学

发明人： 熊兴耀 ,  李清明 ,  谭兴和 ,  苏小军 ,  张喻 ,  周红丽

IPC分类号： C07C31/08 ,  C07C29/76

摘要： 本发明公开了一种从发酵醪液中气相吸附生产无水乙醇的方法。将发酵醪液送入分离罐中，通过真空泵将乙醇、CO2、空气和部分水蒸气分离出发酵醪液，醪液回到发酵罐中继续发酵。将分离出的乙醇混合气通过换热器加热至80℃-100℃，依次送入2-6个疏水型分子筛吸附柱中交替进行吸附和解吸，解吸得到的含水乙醇再送入2-6个装有生物质吸附剂的吸附床交替进行吸附和解吸；塔顶的乙醇气体送入冷凝器经冷凝得到99.2%以上浓度无水乙醇。本发明简化了乙醇脱水工艺，降低了乙醇脱水的能耗和水耗。

公开(公告)号：CN101654700A

公开(公告)日：2010-02-24

申请号：CN200910040940.2

申请日：2009-07-07

申请人： 湖南农业大学 ,  刘定发 ,  蒋隽

发明人： 蒋隽 ,  柳小春 ,  周红丽 ,  马海明 ,  何隽 ,  贺长青 ,  黄生强 ,  刘定发

IPC分类号： C12Q1/68 ,  C12N15/12

摘要： 本发明公开一种筛选动物抗病育种的方法和筛选猪抗病育种的遗传标记，该方法是测定从该动物获得的核酸样品中PMCA 1基因中多态性的存在，该多态性是与肠毒素大肠杆菌粘附素F4受体相关的多态性。本发明的筛选猪抗病育种的遗传标记包含克隆得到一个猪PMCA 1基因的特异DNA，该DNA的第142位碱基处有一个碱基突变A142-T142。本发明筛选出F4 ac受体的相关基因——PMCA 1基因，根据该基因的单核苷酸多态性可对基因组DNA中含有PMCA 1基因的动物进行抗病育种筛选，准确地筛选出对ETEC的受体不具有黏附型的动物品种，从而培育出抗性品种，具有极其重大的应用价值和经济效益。

公开(公告)号：CN114794227B

公开(公告)日：2024-01-09

申请号：CN202210353918.9

申请日：2022-04-06

申请人： 湖南农业大学

发明人： 易有金 ,  孙若兰 ,  黄娇丽 ,  曹熙 ,  周红丽 ,  夏菠

IPC分类号： C12N1/20 ,  A23B7/155

摘要： 保藏号为CGMCC No.24430的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)O2在辣椒采后防腐保鲜中的应用，主要是植物乳杆菌O2对辣椒采后的辣椒疫霉菌具有显著抑制作用，以本发明植物乳杆菌O2发酵上清液处理辣椒后，能显著降低辣椒贮藏期间的失重率、腐烂指数和呼吸强度；随着贮藏时间的延长，贮藏20d时，与空白对照组相比，发酵上清液组的相对电导率强度降低，减少了叶绿素含量损失和维生素C含量损失。为植物乳杆菌O2发酵上清液保鲜采后辣椒提供理论依据，能用于制作生物源防腐保鲜剂(如辣椒防腐保鲜剂)。

公开(公告)号：CN114794227A

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202210353918.9

申请日：2022-04-06

申请人： 湖南农业大学

发明人： 易有金 ,  孙若兰 ,  黄娇丽 ,  曹熙 ,  周红丽 ,  夏菠

IPC分类号： A23B7/155 ,  C12N1/20 ,  C12R1/25

摘要： 保藏号为CGMCC No.24430的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)O2在辣椒采后防腐保鲜中的应用，主要是植物乳杆菌O2对辣椒采后的辣椒疫霉菌具有显著抑制作用，以本发明植物乳杆菌O2发酵上清液处理辣椒后，能显著降低辣椒贮藏期间的失重率、腐烂指数和呼吸强度；随着贮藏时间的延长，贮藏20d时，与空白对照组相比，发酵上清液组的相对电导率强度降低，减少了叶绿素含量损失和维生素C含量损失。为植物乳杆菌O2发酵上清液保鲜采后辣椒提供理论依据，能用于制作生物源防腐保鲜剂(如辣椒防腐保鲜剂)。

公开(公告)号：CN107034169B

公开(公告)日：2019-09-03

申请号：CN201710474079.5

申请日：2017-06-21

申请人： 湖南农业大学

发明人： 周红丽 ,  陈梦娟

IPC分类号： C12N1/20 ,  C12P7/06 ,  C12R1/01

摘要： 一种肠杆菌10‑17及其在产乙醇中的应用。一种Enterobacter xiangfangensis 10‑17，已于2017年3月29日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2017152。本菌株10‑17能利用葡萄糖、蔗糖等多种糖发酵生成乙醇，在乙醇生产领域鲜有报道。