公开(公告)号：CN112544991B

公开(公告)日：2023-07-11

申请号：CN202011181252.0

申请日：2020-10-29

申请人： 湖南省农产品加工研究所

发明人： 丁胜华 ,  刘倩 ,  付复华 ,  单杨 ,  常霞 ,  李高阳 ,  张菊华 ,  张群

IPC分类号： A23L33/185 ,  A23L33/125 ,  A61K9/10 ,  A61K31/352 ,  A61K36/752 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61P3/10 ,  A61P29/00 ,  A61P3/06 ,  A61P35/00 ,  A61P9/10 ,  A61P25/00

摘要： 本发明公开了一种基于玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒稳定的皮克林乳液的制备方法及应用，制备方法包括：先制备玉米醇溶蛋白固体颗粒，然后制备玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒，再与油相均质构建基于玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒稳定的皮克林乳液，该皮克林乳液可以用于荷载多种柑橘多甲氧基黄酮类化合物。本发明的制备方法可使玉米醇溶蛋白达到中性湿润性，普鲁兰多糖用量少，营养价值高，可生物降解，制备过程简单，稳定性高，且绿色安全，所得皮克林乳液能够保鲜和载药。

公开(公告)号：CN112544991A

公开(公告)日：2021-03-26

申请号：CN202011181252.0

申请日：2020-10-29

申请人： 湖南省农产品加工研究所

发明人： 丁胜华 ,  刘倩 ,  付复华 ,  单杨 ,  常霞 ,  李高阳 ,  张菊华 ,  张群

IPC分类号： A23L33/185 ,  A23L33/125 ,  A61K9/10 ,  A61K31/352 ,  A61K36/752 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61P3/10 ,  A61P29/00 ,  A61P3/06 ,  A61P35/00 ,  A61P9/10 ,  A61P25/00

摘要： 本发明公开了一种基于玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒稳定的皮克林乳液的制备方法及应用，制备方法包括：先制备玉米醇溶蛋白固体颗粒，然后制备玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒，再与油相均质构建基于玉米醇溶蛋白/普鲁兰多糖复合固体颗粒稳定的皮克林乳液，该皮克林乳液可以用于荷载多种柑橘多甲氧基黄酮类化合物。本发明的制备方法可使玉米醇溶蛋白达到中性湿润性，普鲁兰多糖用量少，营养价值高，可生物降解，制备过程简单，稳定性高，且绿色安全，所得皮克林乳液能够保鲜和载药。