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公开(公告)号：CN112481332A
公开(公告)日：2021-03-12
申请号：CN202011409079.5
申请日：2020-12-04
Applicant: 溧阳维信生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种海藻糖的生产及其监控方法，主要是通过糊化、液化、脱支、催化、脱色过滤、离子交换、膜分离、浓缩结晶、干燥等常规生产工序得到海藻糖，在海藻糖工艺生产中，淀粉液化液的DE值采用斐林试剂法测定、海藻糖含量的检测使用HPLC法，需要人为测定，耗时长，难以得到实时数据，也不能及时对生产条件作出调整。本发明通过在生产中使用的设备上安装监控系统，取样建立出校正模型，再将模型应用于实际生产，既能迅速准确的测定生产过程中重要的工艺参数，还能通过建立的模型对液化程度、pH、温度等重要生产条件进行快速调整，测定的结果准确可靠，明显改进了生产效率和海藻糖转化率。
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