一种活性发酵液生产用储存装置及其使用方法

    公开(公告)号:CN111422482A

    公开(公告)日:2020-07-17

    申请号:CN202010233125.4

    申请日:2020-03-29

    IPC分类号: B65D25/42 B65D25/56 B65D25/24

    摘要: 本发明涉及活性发酵液存储技术领域,尤其为一种活性发酵液生产用储存装置及其使用方法,包括存储箱、出料装置、计量装置和移动装置,所述存储箱顶端设有出料装置,所述存储箱右端设有计量装置,所述存储箱右上方设有固定把手,且固定把手与存储箱固定连接,所述存储箱底端设有移动装置,本发明中,通过设置的活塞板和导管,这种设置配合活塞板与固定箱的滑动连接、过滤网与固定箱的滑动连接、导管与存储箱的滑动连接和定位箱与水龙头的连通,在对存储的澄清活性发酵液进行排出时,方便活性发酵液的排出,操作比较省力,避免了倒出活性发酵液时出现洒落的现象。

    一种高浓缩乳酸发酵原液生产用发酵装置及其使用方法

    公开(公告)号:CN111304059A

    公开(公告)日:2020-06-19

    申请号:CN202010233132.4

    申请日:2020-03-29

    摘要: 本发明涉及乳酸发酵原液生产技术领域,尤其为一种高浓缩乳酸发酵原液生产用发酵装置及其使用方法,包括底座和控制器,所述底座的右端固定连接有控制器,所述底座的左端内侧固定连接有辅助摇晃装置,所述辅助摇晃装置的另一端转动连接有发酵罐,本发明中,通过设置的连通管、油封、连通壳、连通口、转壳和搅拌管,当需要把发酵罐内侧的空气全部排出时,工作人员通过右侧的进料管往连通壳的内侧通入惰性气体,使惰性气体通过连通壳、搅拌管以及第二单向阀把发酵罐内部的空气全部由排气管的内侧排出,当发酵完成后需要对发酵罐的内部进行清理时,工作人员通过左侧的进料管往发酵罐的内部输入清理水,通过清理水对发酵罐的内部进行快速清理。

    一种乳酸菌固体发酵制作格瓦斯乳酸菌发酵液的方法

    公开(公告)号:CN111269772A

    公开(公告)日:2020-06-12

    申请号:CN202010209460.0

    申请日:2020-03-23

    摘要: 本发明公开了一种乳酸菌固体发酵制作格瓦斯乳酸菌发酵液的方法,工艺简单,所得发酵液可通过冲加碳酸水的方法制成格瓦斯饮料,生产便利性大大增加,满足工业化规模生产的要求,且风味口感与传统格瓦斯非常相近。本发明的固体发酵原料是将面包屑与大麦芽粉混合制成的混合粉利用传统格瓦斯浸泡处理,且制成了粒径10μm以下的超微粉。超微粒径有利于固体发酵原料与乳酸菌的充分接触,以实现充分发酵。传统格瓦斯中含有乳酸菌、酵母菌和各种风味物质等,在浸泡过程中吸附于超微粉颗粒表面,并且在厌氧发酵之前发酵罐中还喷洒了少量传统格瓦斯,不但驱使发酵进程更快更充分,而且会调整最终所得发酵液的风味,使其更趋近传统格瓦斯的风味。