公开(公告)号：CN105296556A

公开(公告)日：2016-02-03

申请号：CN201510873970.7

申请日：2015-12-03

申请人： 福建师范大学

发明人： 陈必链 ,  何勇锦 ,  郭铮 ,  王明兹 ,  吴钦缘 ,  黄键 ,  吴迎梅

IPC分类号： C12P9/00 ,  C12P7/64 ,  C11B1/10 ,  C11B3/12

摘要： 本发明涉及一种利用藻油制备富含ω-3脂肪酸磷脂的方法。取微藻藻粉，以乙醇作为萃取剂，萃取获得藻油；在藻油中加入食品级丙酮，混匀，30min后离心得藻油磷脂粗品；利用硅胶色谱柱分离上述藻油磷脂粗品得到纯化的磷脂酰胆碱；将上述提取的藻油磷脂粗品或磷脂酰胆碱与乙醇混合，再加入脂肪酶和水，醇解反应得到富含ω-3脂肪酸的功能性溶血磷脂液；功能性溶血磷脂液与食品级正己烷混合提取3次，收集乙醇相，去除乙醇和水后获得提纯后的富含ω-3脂肪酸的功能性溶血磷脂。采用本发明方法，溶血磷脂中ω-3脂肪酸的总含量可达40%以上。以磷脂酰胆碱为合成原料时，酶催化反应后溶血磷脂中ω-3脂肪酸的总含量可达60%以上。