公开(公告)号：CN102293295B

公开(公告)日：2013-04-10

申请号：CN201110194394.5

申请日：2011-07-12

申请人： 福建省农业科学院甘蔗研究所

发明人： 赖正锋 ,  张少平 ,  林一心 ,  吴水金 ,  李跃森 ,  陈石

IPC分类号： A23F3/34

摘要： 本发明涉及一种黄秋葵茶及其生产工艺，所述生产工艺包括如下步骤：将黄秋葵果在0-10℃温度下冷藏10-14小时；将冷藏后的黄秋葵果切成薄片，进行杀青、干燥，杀青温度为90-110℃，时间＜30分钟，干燥的温度为：50-70℃；将干燥好的黄秋葵果进行杀菌处理，即制得所述黄秋葵茶。本发明的制备工艺简单，条件温和，保留了黄秋葵的大量营养物质，使制备的黄秋葵茶营养丰富，茶水中可溶性糖含量可达38.01%，水浸出物达44.17%，茶叶方便携带和使用，为黄秋葵提供新的销售渠道及利用途径。

公开(公告)号：CN102293295A

公开(公告)日：2011-12-28

申请号：CN201110194394.5

申请日：2011-07-12

申请人： 福建省农业科学院甘蔗研究所

发明人： 赖正锋 ,  张少平 ,  林一心 ,  吴水金 ,  李跃森 ,  陈石

IPC分类号： A23F3/34

摘要： 本发明涉及一种黄秋葵茶及其生产工艺，所述生产工艺包括如下步骤：将黄秋葵果在0-10℃温度下冷藏10-14小时；将冷藏后的黄秋葵果切成薄片，进行杀青、干燥，杀青温度为90-110℃，时间＜30分钟，干燥的温度为：50-70℃；将干燥好的黄秋葵果进行杀菌处理，即制得所述黄秋葵茶。本发明的制备工艺简单，条件温和，保留了黄秋葵的大量营养物质，使制备的黄秋葵茶营养丰富，茶水中可溶性糖含量可达38.01%，水浸出物达44.17%，茶叶方便携带和使用，为黄秋葵提供新的销售渠道及利用途径。