一种红色食用盐的制备方法

    公开(公告)号:CN106343517B

    公开(公告)日:2020-02-21

    申请号:CN201610749583.7

    申请日:2016-08-29

    IPC分类号: A23L27/40

    摘要: 本发明属于盐业制备技术领域,具体为一种红色食用盐的制备方法。该方法包括以下步骤:1)将市售的红椒进行清洗干净并去除内部的籽,切成小块状后待下一步处理;把小块状的红椒放入果汁机中,同时加入一定量的水,进行榨汁处理后得红椒汁;2)向卤水预热器或水浴锅中加入自来水,开通电源进行加热;再将卤水放入卤水预热器中进行加热到80℃至100℃,同时按要求添加红椒汁进行反应,并控制反应温度和反应时间,最后得红色食用盐。本发明通过添加有色辅料汁改变氯化钠结晶体的颜色和形状来生产功能型的食盐,其均匀性、流动性、防结块性能等指标都优于普通食盐。在成本增加不多的情况下,生产出效果优于普通食盐的功能型盐。

    山梨醇在制备树枝盐工艺中的应用

    公开(公告)号:CN104473125A

    公开(公告)日:2015-04-01

    申请号:CN201410770591.0

    申请日:2014-12-15

    IPC分类号: A23L1/237

    摘要: 本发明属于盐业化工制备领域,涉及一种树枝盐的制备方法,具体为山梨醇在制备树枝盐工艺中的应用。该应用方法为:以精卤为原料,在制备树枝盐的工艺中,添加山梨醇,制备得树枝盐产品,使制备得到的树枝盐能均匀地添加于食品中,本次研究的产品在制盐工艺上不发生改变,只是在卤水中添加一种添加剂,控制氯化钠晶体的生长速率或生长方向,使晶体在表观形态呈树枝状。生产出来的产品质量优于普通食盐,具有广泛的推广意义;其技术达到国内领先水平。

    一种鲜味食用盐的制备方法

    公开(公告)号:CN108030056A

    公开(公告)日:2018-05-15

    申请号:CN201711371445.0

    申请日:2017-12-18

    IPC分类号: A23L27/40

    摘要: 本发明属于食盐领域,具体涉及一种鲜味食用盐的制备方法,该方法包括以下步骤:向精卤中加入豆浆汁,混合均匀,豆浆汁的加入量是精卤质量的3~10%,进行加热蒸发结晶,反应温度控制75~100℃,反应时间10~14小时,搅拌速度150~250r/min,通过蒸发结晶出的盐,即本发明制备的鲜味食用盐。本次研究的产品在制盐工艺上不发生改变,只是在卤水中添加一种辅料豆浆汁,来改变盐产品本身的口感,同时还使得氯化钠晶体的结构发生改变,使晶体颗粒更大,生产出来的产品质量优于普通食盐,具有广泛的推广意义。

    一种以钙型卤水生产天然高钙盐的方法

    公开(公告)号:CN106343515A

    公开(公告)日:2017-01-25

    申请号:CN201610704455.0

    申请日:2016-08-22

    IPC分类号: A23L27/40

    摘要: 本发明属于盐业制备技术领域,具体为一种以钙型卤水生产天然高钙盐的方法。该方法包括以下步骤:先将一定量的钙型卤水进行净化,净化好的钙型卤水进行蒸发制盐,通过蒸发制盐得到盐浆;同时在蒸发制盐过程中会产生一定量钙母液,将钙母液的一部分进行净化处理,净化处理完成的钙母液与净化钙型卤水混合,然后利用富钙洗液对蒸发制盐中所产生的盐将进行淘洗;淘洗之后所得的盐将产品即富钙盐浆进行脱水处理,湿盐再经过干燥包装,最终得盐产品。本发明以钙型卤水中自身含有的钙元素生产天然高钙盐,不外加药剂,满足国家行业相关法律法规要求。由于是卤水中自带的钙,生产过程无需药剂添加设备,且干燥、包装过程,钙不易产生粉尘,改善生产环境。

    一种绿色食用盐的制备方法

    公开(公告)号:CN106262670A

    公开(公告)日:2017-01-04

    申请号:CN201610753953.4

    申请日:2016-08-29

    IPC分类号: A23L27/40 A23L5/43 A23L33/10

    摘要: 本发明属于盐业制备技术领域,具体为一种绿色食用盐的制备方法。该方法包括以下步骤:1)将市售的绿椒进行清洗干净并去除内部的籽,切成小块状后待下一步处理;把小块状的青椒放入果汁机中,同时加入一定量的水,进行榨汁处理后得绿椒汁;2)向卤水预热器或水浴锅中加入自来水,开通电源进行加热;再将卤水放入卤水预热器中进行加热到80℃至100℃,同时按要求添加绿椒汁进行反应,并控制反应温度和反应时间,最后得绿色食用盐。本发明通过添加有色辅料汁改变氯化钠结晶体的颜色和形状来生产功能型的食盐,其均匀性、流动性、防结块性能等指标都优于普通食盐。在成本增加不多的情况下,生产出效果优于普通食盐的功能型盐。

    酒石酸亚铁的含量测定方法

    公开(公告)号:CN102735640A

    公开(公告)日:2012-10-17

    申请号:CN201210230215.3

    申请日:2012-07-05

    IPC分类号: G01N21/33

    摘要: 本发明公开了一种酒石酸亚铁的含量测定方法,本方法为采用紫外可见分光光度法,检测波长为410nm,参比液为氯化亚铁溶液,本方法可以直接进行测定而不需要加入显色剂或者其他氧化性溶液,从而使得测定结果准确,不需要昂贵的标准品,方法简单可行,利于推广应用;可以准确专一地对酒石酸亚铁的含量进行检测,进而可以通过对酒石酸亚铁进行检测能够找出最优的酒石酸亚铁的合成反应条件,提高了酒石酸混合物与亚铁离子的络合率,也就提高了其中的内消旋酒石酸亚铁的络合率,由于防盐结块剂中的主要有效成分是内消旋酒石酸亚铁,因此也就提高了防盐结块剂产品的防结块作用。

    一种绿色食用盐的制备方法

    公开(公告)号:CN106262670B

    公开(公告)日:2019-11-22

    申请号:CN201610753953.4

    申请日:2016-08-29

    IPC分类号: A23L27/40 A23L5/43 A23L33/10

    摘要: 本发明属于盐业制备技术领域,具体为一种绿色食用盐的制备方法。该方法包括以下步骤:1)将市售的绿椒进行清洗干净并去除内部的籽,切成小块状后待下一步处理;把小块状的青椒放入果汁机中,同时加入一定量的水,进行榨汁处理后得绿椒汁;2)向卤水预热器或水浴锅中加入自来水,开通电源进行加热;再将卤水放入卤水预热器中进行加热到80℃至100℃,同时按要求添加绿椒汁进行反应,并控制反应温度和反应时间,最后得绿色食用盐。本发明通过添加有色辅料汁改变氯化钠结晶体的颜色和形状来生产功能型的食盐,其均匀性、流动性、防结块性能等指标都优于普通食盐。在成本增加不多的情况下,生产出效果优于普通食盐的功能型盐。