公开(公告)号：CN119744958A

公开(公告)日：2025-04-04

申请号：CN202411970691.8

申请日：2024-12-30

Applicant: 西南林业大学

Inventor： 何霞红 ,  施蕊 ,  王立君 ,  何舒

IPC: A23F5/40 ,  A23F5/24 ,  A23F5/28 ,  A23F5/38 ,  C12P1/04 ,  C08B37/00 ,  C12R1/085

Abstract: 本发明涉及天然资源开发利用技术领域，具体涉及了一种三七咖啡及其制备方法。方法为将咖啡提取物浸膏干燥后进行干法制粒，获得咖啡提取物颗粒；将咖啡提取物颗粒、三七多糖提取物浸膏和预胶化淀粉混合，再进行干法制粒，获得三七咖啡。取云南小粒咖啡豆，经过水煎煮获得咖啡提取物浸膏。在三七粉中加入乙醇溶液，经过热浸提取之后，获得药渣；加入培养液和蜡样芽胞杆菌，经发酵培养之后加入乙醇并经微波辅助提取，获得药渣；加入纯净水，经微波辅助提取之后，在经过醇沉处理和除蛋白处理之后，浓缩为三七多糖提取物浸膏。本技术方案可以解决现有技术中的三七咖啡种类丰富程度较低、不能满足消费者的需求的技术问题，具有理想的推广应用前景。