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公开(公告)号：CN118648700A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202410967248.9
申请日：2024-07-18
申请人： 郑州大学 , 河南星越吉宏都市农业科技发展有限公司
IPC分类号： A23L33/135 , A23L33/16 , A23L33/10 , A23L7/152 , A23L19/00 , A23C9/16 , A23L3/3571
摘要： 本发明公开了含有富硒乳杆菌和胚芽米的组合物及菌剂，涉及生物技术领域。前述菌组合物含有富硒乳杆菌粉、糖剂、胚芽米粉、香蕉粉、南瓜粉和牛乳粉，所述富硒乳杆菌粉为通过含有亚硒酸钠的培养液培养植物乳杆菌获得的含有纳米硒的植物乳杆菌的菌粉。本发明提供的组合物可为机体补充安神、助眠物质。实验证明，该组合物能够通过调整肠道菌群提高肠道免疫力，减少肝损伤。
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公开(公告)号：CN104911131B
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201510339993.X
申请日：2015-06-18
申请人： 郑州大学
摘要： 本发明公开了一株蒙氏肠球菌及其在低温青贮中的应用。本发明所提供的蒙氏肠球菌具体为蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)QH1‑255，其在中国典型培养物保藏中心保藏编号为CCTCC NO：M 2015253。本发明所提供的蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)QH1‑255 CCTCC NO：M 2015253具有耐低温、耐盐、耐酸碱等抗逆性，并在低温青贮(5℃)过程中迅速繁殖并产酸降pH，有效的抑制有害杂菌的生长或产生，粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分有效保留，非营养物质如粗灰分成分降低，达到长期保存青贮饲料的效果。
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公开(公告)号：CN104911131A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510339993.X
申请日：2015-06-18
申请人： 郑州大学
摘要： 本发明公开了一株蒙氏肠球菌及其在低温青贮中的应用。本发明所提供的蒙氏肠球菌具体为蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)QH1-255，其在中国典型培养物保藏中心保藏编号为CCTCC NO：M2015253。本发明所提供的蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)QH1-255 CCTCC NO：M2015253具有耐低温、耐盐、耐酸碱等抗逆性，并在低温青贮(5℃)过程中迅速繁殖并产酸降pH，有效的抑制有害杂菌的生长或产生，粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分有效保留，非营养物质如粗灰分成分降低，达到长期保存青贮饲料的效果。
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公开(公告)号：CN102640886A
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201210116676.8
申请日：2012-04-19
申请人： 郑州大学
摘要： 本发明公开了一株植物乳杆菌在花菜外包叶青贮中的应用。所述植物乳杆菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)Z3-1，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的登记入册编号为CGMCC No.5027，可用于制备青贮饲料。所述青贮饲料可为花菜(Brassica oleracea)外包叶青贮饲料。实验证明，应用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)Z3-1CGMCC No.5027接种青贮花菜外包叶与麸皮或玉米糁混合成含水量为60％～70％的混合物，30d～60d开封，pH较低，乳酸含量较高，具有效率高、成本低廉等优点，可用于生产绿色环保生物饲料。
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公开(公告)号：CN101974449B
公开(公告)日：2012-06-06
申请号：CN201010281481.X
申请日：2010-09-13
申请人： 郑州大学
IPC分类号： C12N1/20 , C12P21/00 , A23L3/3571 , A23K1/16 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一株植物乳杆菌及其应用。该植物乳杆菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)3号，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.3698。本发明的植物乳杆菌3号可以产生对多种病原菌和腐败菌具有抑制作用的细菌素，并且该细菌素具有很好的热稳定性和酸稳定性，抑菌谱广等优点。可以应用为具有广阔应用前景的天然食品防腐剂和饲料添加剂。
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公开(公告)号：CN101886043B
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN201010217936.1
申请日：2010-06-24
申请人： 郑州大学
摘要： 本发明公开了一种复合酸奶发酵剂及其应用。该复合酸奶发酵剂，由短乳杆菌(Lactobacillus brevis)QZ-96CGMCC№.3858和肠膜明串珠菌葡聚糖亚种(Leuconostoc mesenteroides subsp.dextranicum)QZ-12CGMCC№.3857组成。该发酵剂发酵的凝固型酸奶具有凝乳时间短，凝乳状态好、风味好和口感佳的优点，产品风味独特，组织细腻，口感纯正，运输过程中能很好的保持凝乳稳定性，具有抗冷冻干燥特性。并且该发酵剂能够广泛抑制革兰氏阳性菌和阴性菌。
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公开(公告)号：CN101886043A
公开(公告)日：2010-11-17
申请号：CN201010217936.1
申请日：2010-06-24
申请人： 郑州大学
摘要： 本发明公开了一种复合酸奶发酵剂及其应用。该复合酸奶发酵剂，由短乳杆菌(Lactobacillus brevis)QZ-96CGMCC№.3858和肠膜明串珠菌葡聚糖亚种(Leuconostoc mesenteroides subsp.dextranicum)QZ-12CGMCC№.3857组成。该发酵剂发酵的凝固型酸奶具有凝乳时间短，凝乳状态好、风味好和口感佳的优点，产品风味独特，组织细腻，口感纯正，运输过程中能很好的保持凝乳稳定性，具有抗冷冻干燥特性。并且该发酵剂能够广泛抑制革兰氏阳性菌和阴性菌。
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公开(公告)号：CN118830628A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202410967244.0
申请日：2024-07-18
申请人： 郑州大学 , 河南星越吉宏都市农业科技发展有限公司
IPC分类号： A23L33/135 , A23L33/16 , A23L33/10 , A23L7/10 , A23L19/00 , A23C9/16 , A23L3/3571
摘要： 本发明属于生物技术领域，具体涉及含富硒乳杆菌和藜麦的组合物及其所用菌株，所述组合物含有富硒乳杆菌粉、糖剂和农产品组分，前述富硒乳杆菌粉、糖剂和农产品组分的配比为7.5g：51.5g：40g。所述农产品组分为包含藜麦粉、香蕉粉和脱脂奶粉的组合物，富硒乳杆菌粉为以植物乳杆菌经含硒培养基培养获得的菌粉。本发明提供的组合物，不仅能提供纳米硒便于机体吸收，还能为身体提供丰富的身体所需的矿物元素、生物胺类物质以及蛋白质，可提高机体免疫力和减少肝脏氧化损伤。
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公开(公告)号：CN113046280B
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202110515656.7
申请日：2021-05-12
申请人： 郑州大学
IPC分类号： C12N1/20 , A23L3/3571 , A01P1/00 , C12R1/25
摘要： 本发明公开了一株抑制病原菌的耐盐耐低温植物乳杆菌及其应用。本发明提供了乳酸菌(Lactobacillus plantarum)QZW5，其保藏号为CCTCC NO：M 2021323，该菌株具有如下功能：1)低温条件下抑制病原菌；2)反复冻融条件下抑制病原菌；3)延长冷冻产品在冷藏、微冻或冷冻条件下的保藏期；4)延长冷冻产品反复冻融条件下的保藏期。本发明寻找出一种乳酸菌，该菌株耐低温且耐高盐，其可以用于抑制多种耐低温或耐高盐的病原菌，且可用于冷藏保藏、微冻保藏或冷冻保藏制品反复冻融下的应用。
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