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公开(公告)号：CN101115497A
公开(公告)日：2008-01-30
申请号：CN200580047971.0
申请日：2005-12-02
Applicant: 长濑化成株式会社
Abstract: 本发明的生活习惯病预防食品含有绿豆蛋白分解物。这种绿豆蛋白分解物通过用蛋白酶水解绿豆来源的蛋白质而获得。优选绿豆蛋白分解物总肽中二肽或三肽的比率在10％以上。本发明的生活习惯病预防食品特别适用于预防高血压、动脉硬化、肥胖症等。此外，本发明提供含有这种绿豆蛋白分解物的抗高血压药、抗动脉硬化药、血管肥厚抑制剂和抗肥胖药。按照本发明，还提供含有绿豆蛋白分解物的减肥食品。绿豆蛋白分解物由历来供食用的天然物来源的材料得到，因此副作用少且安全性高。并且，因为是由粉丝制造工程所得副产品制得，所以从废物利用的角度考虑对环境无害，预期可对循环型社会作出贡献。
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