保存成功
保存失败
公开(公告)号:CN1214615A
公开(公告)日:1999-04-21
申请号:CN97193431.2
申请日:1997-02-05
申请人: 雀巢制品公司
发明人: A·雅 , R·伦德黑姆
IPC分类号: A23J3/12 , A23J1/04 , A23J1/06
CPC分类号: A23J3/12 , A23J1/04 , A23J1/06 , C07K14/461
摘要: 冰晶生长抑制剂和制备这种制剂提取液的方法,其中提取绵鳚鱼的血液、将其冷冻、回收由含冰晶生长抑制剂的绵鳚鱼血清组成的上层浮液,然后将此上层浮液冷冻。本发明也涉及将这种制剂应用于食品加工中的方法。
公开(公告)号:CN1059784C
公开(公告)日:2000-12-27
摘要: 冰晶生长抑制剂和制备这种制剂提取液的方法,其中提取绵鱼的血液、将其冷冻、回收由含冰晶生长抑制剂的绵鱼血清组成的上层浮液,然后将此上层浮液冷冻。本发明也涉及将这种制剂应用于食品加工中的方法。