公开(公告)号：CN113604456A

公开(公告)日：2021-11-05

申请号：CN202110962229.3

申请日：2021-08-20

申请人： 集美大学

发明人： 朱艳冰 ,  黄小艺 ,  胡青松 ,  倪辉 ,  姜泽东 ,  杜希萍 ,  李志朋 ,  郑明静 ,  李清彪 ,  杨远帆 ,  李利君

IPC分类号： C12N9/38 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70

摘要： 本发明提供了一种耐碱κ‑卡拉胶酶及其应用，该耐碱κ‑卡拉胶酶是由如SEQ ID NO.1所示序列编码的野生型κ‑卡拉胶酶经过其第237位氨基酸突变而产生的突变体。与野生型κ‑卡拉胶酶相比，该突变体的耐碱性得到了一定的提高，野生型酶在pH为11.0下处理30min后仅保留19.9％的相对酶活力，而突变酶E237R保留了36.0％的相对酶活力，从而使该突变κ‑卡拉胶酶在碱性条件下水解κ‑卡拉胶的工业生产中具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN113604456B

公开(公告)日：2024-01-05

申请号：CN202110962229.3

申请日：2021-08-20

申请人： 集美大学

发明人： 朱艳冰 ,  黄小艺 ,  胡青松 ,  倪辉 ,  姜泽东 ,  杜希萍 ,  李志朋 ,  郑明静 ,  李清彪 ,  杨远帆 ,  李利君

IPC分类号： C12N9/38 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70

摘要： 本发明提供了一种耐碱κ‑卡拉胶酶及其应用，该耐碱κ‑卡拉胶酶是由如SEQ ID NO.1所示序列编码的野生型κ‑卡拉胶酶经过其第237位氨基酸突变而产生的突变体。与野生型κ‑卡拉胶酶相比，该突变体的耐碱性得到了一定的提高，野生型酶在pH为11.0下处理30min后仅保留19.9％的相对酶活力，而突变酶E237R保留了36.0％的相对酶活力，从而使该突变κ‑卡拉胶酶在碱性条件下水解κ‑卡拉胶的工业生产中具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN117050974A

公开(公告)日：2023-11-14

申请号：CN202211326322.6

申请日：2022-10-27

申请人： 集美大学

发明人： 朱艳冰 ,  韩玉停 ,  黄小艺 ,  李淑钗 ,  倪辉 ,  姜泽东 ,  李志朋 ,  郑明静 ,  杜希萍 ,  洪涛

IPC分类号： C12N9/24 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70

摘要： 本发明提供了一种耐热κ‑卡拉胶酶及其应用，耐热κ‑卡拉胶酶是由如SEQ ID NO.1所示序列的野生型κ‑卡拉胶酶经过其第154位氨基酸突变而成。与野生型κ‑卡拉胶酶相比，突变酶在50℃的残余活力比野生型酶高出50％左右，在55℃的残余活力比野生型高出10％左右，从而使该耐热κ‑卡拉胶酶在卡拉胶寡糖工业生产中具有良好的应用前景。