公开(公告)号：CN115806883A

公开(公告)日：2023-03-17

申请号：CN202211680680.7

申请日：2022-12-27

申请人： 韶关学院

发明人： 刘主 ,  叶璐瑶 ,  霍海霞 ,  邓晓艺 ,  刘静华 ,  钟嘉慧 ,  卢彬

IPC分类号： C12N1/14 ,  A61P35/00 ,  A23F3/34 ,  C12R1/645

摘要： 本发明提供了一种灰树花菌丝栽培料、一种灰树花菌丝桑茶及其制备方法和应用，属于保健食品开发技术领域。本发明通过固体发酵技术，以桑枝、桑叶和燕麦作为固体培养基，待灰树花菌丝长满后，将其烘干后与人参花配合浸泡饮用，克服了现有技术中灰树花未能得到充分利用的问题。本发明提供的新型保健茶产品具有显著的抗癌活性，对A549细胞抑制率可达88.47％，对HepG2细胞的抑制率可达89.35％，进一步提升了灰树花的保健性能。本发明提供的灰树花菌丝桑茶品质优异，在灰树花原料开发、实现绿色低值材料的高值化利用、促进农民就业和增收等方面具有重要意义。

公开(公告)号：CN116019159A

公开(公告)日：2023-04-28

申请号：CN202310007436.2

申请日：2023-01-04

申请人： 韶关学院

发明人： 刘主 ,  卢彬 ,  刘惠怡 ,  邱婷婷 ,  曾淑英 ,  蔡爱群 ,  叶璐瑶

IPC分类号： A23F3/34

摘要： 本发明提供了一种以茶梗为主料的灰树花固体发酵制备菌丝保健茶的方法，涉及真菌发酵技术领域，所述制备方法包括以下步骤：茶梗烘干，粉碎，得茶梗粉；茶梗粉与黑豆粉按照质量比95：3～7混合，得栽培料，接种灰树花菌，发酵，得发酵混合物；发酵混合物干燥，与橘皮粉按照质量比10:0.5～1.5混合，得发酵茶粉；本发明所述的制备方法优化了茶梗的利用途径，制备了具有保健功效的发酵茶梗茶。