公开(公告)号：CN107109453A

公开(公告)日：2017-08-29

申请号：CN201580072384.0

申请日：2015-11-05

申请人： 马努斯生物合成股份有限公司

发明人： 赖安·菲力浦 ,  阿吉库玛·帕拉伊尔·库马兰 ,  詹森·唐纳德 ,  克利须那·帕特尔 ,  斯瓦蒂·古普塔 ,  莱恩·利姆 ,  李立伟

IPC分类号： C12P19/56 ,  A23L2/60

CPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/36 ,  A23V2002/00 ,  C12N9/0073 ,  C12N9/1048 ,  C12N9/1051 ,  C12P19/56 ,  C12Y114/13079 ,  C12Y204/01017

摘要： 本发明提供了用于制备甜菊醇糖苷(包括RebM和作为甜叶菊叶中的次要产物的糖基化产物)的方法，并提供了用于这些方法的酶、编码多核苷酸和宿主细胞。本发明提供了用于以高纯度和/或产率产生甜菊醇糖基化产物诸如RebM的工程化的酶和工程化的宿主细胞。本发明还提供了制备含有甜菊醇糖苷诸如RebM的产品的方法，所述产品包括食品、饮料、口腔护理产品、甜味剂和调味品。