公开(公告)号：CN109548877A

公开(公告)日：2019-04-02

申请号：CN201811517998.7

申请日：2018-12-12

申请人： 黄河科技学院

发明人： 杜林豪 ,  晏芳 ,  杨改 ,  薛纪超 ,  路素青 ,  刘德波 ,  马志国 ,  李喜红 ,  高晓 ,  周亚克

IPC分类号： A23C9/13 ,  A23C9/133 ,  B65D25/02 ,  B65D51/24

摘要： 本发明属于乳制品发酵技术领域，具体涉及一种发酵乳及其制备方法与包装该发酵乳的瓶体，所述的发酵乳，由以下重量份数组成：牛乳70-80份，洋蓟10-15份，荸荠8-10份，薏米4-5份，木糖醇5-6份，去皮芦荟8-10份，嗜热链球菌0.7-1.5份、保加利亚乳杆菌0.7-1.8份、双歧杆菌0.5-0.8份。本发明所制得的发酵乳营养丰富，口感极佳，可以抑制肠道有害菌、促进肠道有益菌生长。