公开(公告)号：CN113694088A

公开(公告)日：2021-11-26

申请号：CN202111002148.5

申请日：2021-08-30

申请人： 黑龙江八一农垦大学

发明人： 牛广财 ,  朱丹 ,  魏文毅 ,  朱立斌 ,  贾建 ,  刘鑫 ,  徐瑞航 ,  王思溥 ,  宁志雪 ,  王鹤霖 ,  苗欣月 ,  郑唯 ,  张琪

IPC分类号： A61K36/185 ,  A61K9/52 ,  A61K47/40 ,  A61K47/42 ,  A23D9/04 ,  A23L33/115 ,  A23P10/30 ,  A61K131/00

摘要： 本发明的一种沙棘籽油微胶囊的制备方法，涉及农产品深加工技术领域，具体包括乳化和喷雾干燥两个步骤。本发明通过对沙棘籽油微胶囊化处理，增强沙棘籽油中活性物质的稳定性，提高了包埋率、使沙棘籽油微胶囊的结构更加完整；通过喷雾干燥过程中的工艺条件的优化，确定了进风温度为158℃，进风量为0.63m3/min，进料温度为70℃，进料速率为4.80mL/min，经3次验证试验，得到沙棘籽油微胶囊喷雾干燥法制备的平均包埋率为91.31％。利用本方法制得的沙棘籽油微胶囊，其热稳定性、消化特性、储藏稳定性俱佳，因此，产品在生产加工、运输、储藏等环境下的稳定性更好，更适于工业化生产。