公开(公告)号：CN113453565B

公开(公告)日：2024-08-20

申请号：CN202080014538.1

申请日：2020-05-22

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金贞银 ,  秋善 ,  朴晟喜 ,  金成俌 ,  崔殷姃

IPC分类号： A23L33/125 ,  A23L2/60 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23C9/152 ,  A23L27/30

摘要： 本发明涉及甜味剂组合物及其制备方法。特别地，本申请涉及包含转糖基化甜菊糖苷的甜味剂组合物，及其制备方法。本申请的甜味剂组合物包含转糖基化甜菊和糖类，其中所述糖类相对于总共100重量份数，包含5至90重量份数的具有3或更大的聚合度(DP)的寡糖类。

公开(公告)号：CN114521215B

公开(公告)日：2023-11-21

申请号：CN202080041333.2

申请日：2020-06-08

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金贞银 ,  朴晟喜 ,  杨泰周 ,  秋善 ,  金成俌 ,  崔殷姃

IPC分类号： C12P19/56 ,  C12P19/18 ,  C12N9/10

公开(公告)号：CN110785496B

公开(公告)日：2024-02-09

申请号：CN201880042035.8

申请日：2018-06-22

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金敏会 ,  李柱恒 ,  赵惠真 ,  金成俌 ,  金良姬 ,  金贞银 ,  朴承源 ,  崔殷姃

IPC分类号： C12P19/02 ,  C12P19/24 ,  C07H1/06 ,  B01D15/36

摘要： 本申请涉及用于产生D‑阿洛酮糖的方法，所述方法包括以下步骤：将包含D‑阿洛酮糖硼酸盐复合物的组合物放置于包括二价阳离子的色谱中；以及将包含D‑阿洛酮糖硼酸盐复合物的组合物分离成包含D‑阿洛酮糖的馏分(i)和包含硼酸盐的馏分(ii)。

公开(公告)号：CN116096248A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202180053509.0

申请日：2021-11-15

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金贞银 ,  朴晟喜 ,  秋善 ,  边成倍 ,  朱哉映

IPC分类号： A23L27/30

摘要： 本发明提供包含葡萄糖基化的莱鲍迪苷A、葡萄糖基化的甜叶菊苷和葡萄糖基化的莱鲍迪苷C的甜味剂组合物、用于制备甜味剂的组合物、使用甜叶菊醇糖苷副产物制备甜味剂的方法及提高甜度质量的方法。

公开(公告)号：CN114521215A

公开(公告)日：2022-05-20

申请号：CN202080041333.2

申请日：2020-06-08

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金贞银 ,  朴晟喜 ,  杨泰周 ,  秋善 ,  金成俌 ,  崔殷姃

IPC分类号： C12P19/56 ,  C12P19/18 ,  C12N9/10

摘要： 本申请涉及用于制备葡糖转移甜菊醇糖苷的组合物，该组合物包括包含SEQ ID NO:1的氨基酸序列的葡糖转移酶；以及用于使用该组合物制备葡糖转移甜菊醇糖苷的方法。

公开(公告)号：CN105164270B

公开(公告)日：2019-07-09

申请号：CN201380073982.0

申请日：2013-12-09

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴晟喜 ,  金贞银 ,  尹烂 ,  洪暎镐 ,  金成俌 ,  朴承源

IPC分类号： C12P19/56 ,  C12N9/00 ,  C12N9/10

摘要： 本发明涉及由蔗糖和甜菊苷通过蔗糖合成酶和糖基转移酶来制备莱苞迪甙A的原位方法。

公开(公告)号：CN118401670A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202280082086.X

申请日：2022-10-18

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金贞银 ,  朴晟喜 ,  金兑庆 ,  吴京美

IPC分类号： C12P19/56 ,  C12N9/10

摘要： 本申请涉及：通过糖基转移酶反应生产新蛇菊苷D和新蛇菊苷M的方法；以及用于生产新蛇菊苷D和新蛇菊苷M的组合物，所述组合物包含糖基转移酶。

公开(公告)号：CN109563529A

公开(公告)日：2019-04-02

申请号：CN201680075833.1

申请日：2016-12-23

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 金贞银 ,  金良姬 ,  金成俌 ,  朴承源 ,  姜智贤

IPC分类号： C12P19/02 ,  C12N9/90 ,  C07H3/02

摘要： 本申请涉及一种用于生成D-阿洛酮糖的组合物，所述组合物包含：(a)D-阿洛酮糖3-差向异构酶、表达所述酶的菌株或所述菌株的培养物；以及(b)选自由铝酸盐及碘酸盐组成的群组的至少一种盐，且本申请涉及一种用于从D-果糖生成D-阿洛酮糖的方法或一种增大D-果糖至D-阿洛酮糖的转化率的方法，所述方法包括将(b)添加至(a)的步骤。

公开(公告)号：CN118284691A

公开(公告)日：2024-07-02

申请号：CN202280069847.8

申请日：2022-06-14

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 朴晟喜 ,  金贞银

IPC分类号： C12N9/10 ,  C12N15/52 ,  C12N15/70 ,  C12P19/56

摘要： 本申请涉及一种新型尿苷二磷酸(UDP)‑糖基转移酶B(UGT‑B)、编码尿苷二磷酸(UDP)‑糖基转移酶B(UGT‑B)的多核苷酸、含有该多核苷酸的表达载体、包含尿苷二磷酸(UDP)‑糖基转移酶B(UGT‑B)或编码尿苷二磷酸(UDP)‑糖基转移酶B(UGT‑B)的多核苷酸的微生物，以及使用该微生物生产莱苞迪苷D和莱苞迪苷M的方法。

公开(公告)号：CN111465685B

公开(公告)日：2024-01-02

申请号：CN201880066700.7

申请日：2018-08-30

申请人： CJ第一制糖株式会社

发明人： 徐孝贞 ,  金斐那 ,  金贞银 ,  金成俌 ,  朴承源 ,  洪映镐

IPC分类号： C12N1/20 ,  A23K10/18 ,  C12R1/07

摘要： 本公开涉及制备发酵大豆产物的方法，其包括：将解淀粉芽孢杆菌CJ24‑34(KCCM12038P)菌株接种到大豆粕或大豆浓缩物中；以及获得通过培养解淀粉芽孢杆菌菌株而发酵的发酵大豆粕或发酵大豆蛋白浓缩物、通过该方法制备的发酵大豆产物、以及包含发酵产物的动物饲料组合物。通过该方法制备的发酵大豆产物不含有黏液，显示优异的抗菌活性，并且具有高含量的低分子量肽。