公开(公告)号：CN1287474A

公开(公告)日：2001-03-14

申请号：CN99801978.X

申请日：1999-10-28

申请人： LP-研究中心有限公司

发明人： J·奥尔库 ,  P·佩尔托拉 ,  P·雷尼凯恩 ,  E·拉桑恩 ,  V-M·托库里

IPC分类号： A23B9/02 ,  C12C1/02

CPC分类号： A23B9/025 ,  C12C1/02

摘要： 本发明涉及谷粒的热处理方法,它能减小谷粒的霉菌含量而不妨碍它们的发芽能力。该方法特别适合处理待发芽的谷粒(例如在制麦芽前)。本发明还涉及处理过的谷粒、从它们制成的谷粒制品以及它们在制麦芽和酿造方面的应用。此外,描述了适合谷粒的热处理的装置。

公开(公告)号：CN1097433C

公开(公告)日：2003-01-01

申请号：CN99801978.X

申请日：1999-10-28

申请人： LP-研究中心有限公司

发明人： J·奥尔库 ,  P·佩尔托拉 ,  P·雷尼凯恩 ,  E·拉桑恩 ,  V-M·托库里

IPC分类号： A23B9/02 ,  C12C1/02

CPC分类号： A23B9/025 ,  C12C1/02

摘要： 本发明涉及谷粒的热处理方法，它能减小谷粒的霉菌含量而不妨碍它们的发芽能力。该方法特别适合处理待发芽的谷粒(例如在制麦芽前)。本发明还涉及处理过的谷粒、从它们制成的谷粒制品以及它们在制麦芽和酿造方面的应用。此外，描述了适合谷粒的热处理的装置。