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公开(公告)号：CN103585648A
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201310483188.5
申请日：2013-10-15
申请人： 英孚伦斯亚洲有限公司
发明人： 不公告发明人
CPC分类号： A23L3/165 , A23B7/0053 , A23B9/025 , A23V2002/00 , A61L2/0023 , A61L2/07 , A61L2202/14 , A61L2202/21 , B01F9/0005 , B01F9/04
摘要： 本发明提供了一种自动旋转高压灭菌器10，其器皿110具有倾斜至水平旋转轴线150的纵轴线151，其中所述器皿110的所述处理室114具有光滑而没有突起的内表面114a或者用于产品100的机械搅拌的元件，并且其中所述器皿110至少具有：用于对所述器皿进行支承和旋转的器件140～144、第一联接件120、进行温度控制的器件121～123、对所述处理室114进行供应的器件131～134、传感器器件145，150、PLC类型的电子控制器163。本发明还提供相应的处理方法。本发明在较低的操作成本下实现较高的质量，且还适用于较高的生产量。
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公开(公告)号：CN1744812A
公开(公告)日：2006-03-08
申请号：CN200480003315.6
申请日：2004-01-29
申请人： 荷兰应用科学研究会(TNO)
发明人： 亨德里克斯·利内利斯·范德芬特 , 阿尔贝特·范杜伊金 , 鲁迪·马蒂亚斯·亨里克斯·海伊曼斯
IPC分类号： A01C1/08
摘要： 本发明涉及一种用于处理种子的方法，该方法包括下面的步骤：(a)灭菌步骤，其中在最低0.5巴的绝对压力下灭菌0.1－60秒，使种子与凝聚温度为80－200℃的凝聚介质接触，其中该介质在这些种子上凝聚并且将这些种子的表面温度升高到至多200℃；和(b)冷却步骤，在该步骤中使在步骤(a)中获得的已灭菌的种子冷却，其中在至多30秒内将这些种子的表面温度降到至多50℃，并且设置步骤(a)和(b)的条件以使这些种子的发芽能力相对保持或增加。本发明进一步涉及根据本发明的方法可以获得的种子。
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公开(公告)号：CN1027344C
公开(公告)日：1995-01-11
申请号：CN87107215
申请日：1987-10-30
申请人： 麦克科米克公司
发明人： 罗恩·清格·希 , 史蒂芬·迈克尔·约翰森 , 丹尼尔·亨里·杜迪克
IPC分类号： A23L3/16
CPC分类号： A23B5/02 , A23B7/0053 , A23B9/025
摘要： 为避免像草本植物或调料这样的生蔬菜产品挥发油的损失和引起颜色的变化或失去过多的水分以供人们消费，该产品通过将它放入一个有夹套的容器里进行消毒，注入烹饪用蒸气至多5分钟；然后冷却该产品，对容器增压以推放出冷却了的产品，供随后像包装这样的处理；该设备包括两个相连的罐，第一罐被用于使消灭产品灭菌，而第二罐用于冷却和干燥产品，在该容器系统的这两个罐之间产品的输送是由它们之间维持的一个压差来实现的。
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公开(公告)号：CN103585648B
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201310483188.5
申请日：2013-10-15
申请人： 英孚伦斯亚洲有限公司
发明人： 不公告发明人
CPC分类号： A23L3/165 , A23B7/0053 , A23B9/025 , A23V2002/00 , A61L2/0023 , A61L2/07 , A61L2202/14 , A61L2202/21 , B01F9/0005 , B01F9/04
摘要： 本发明提供了一种自动旋转高压灭菌器10，其器皿110具有倾斜至水平旋转轴线150的纵轴线151，其中所述器皿110的所述处理室114具有光滑而没有突起的内表面114a或者用于产品100的机械搅拌的元件，并且其中所述器皿110至少具有：用于对所述器皿进行支承和旋转的器件140～144、第一联接件120、进行温度控制的器件121～123、对所述处理室114进行供应的器件131～134、传感器器件145，150、PLC类型的电子控制器163。本发明还提供相应的处理方法。本发明在较低的操作成本下实现较高的质量，且还适用于较高的生产量。
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公开(公告)号：CN1287474A
公开(公告)日：2001-03-14
申请号：CN99801978.X
申请日：1999-10-28
申请人： LP-研究中心有限公司
摘要： 本发明涉及谷粒的热处理方法,它能减小谷粒的霉菌含量而不妨碍它们的发芽能力。该方法特别适合处理待发芽的谷粒(例如在制麦芽前)。本发明还涉及处理过的谷粒、从它们制成的谷粒制品以及它们在制麦芽和酿造方面的应用。此外,描述了适合谷粒的热处理的装置。
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公开(公告)号：CN1036827C
公开(公告)日：1997-12-31
申请号：CN89107308.6
申请日：1989-07-28
申请人： 新联合食品公司
发明人： 丹尼尔·H·独德克 , 东娜尔德·W·安格尔
IPC分类号： A23L3/18
CPC分类号： A23L3/001 , A23B7/0053 , A23B9/025 , A23L3/185
摘要： 一种利用在一个预定温度和压力条件下的过热蒸汽在一个密封的灭菌室中对食品灭菌的设备，此设备具有把待灭菌的产品送进灭菌室并将灭菌后产品从灭菌室中排出的入口和出口，而灭菌室中的灭菌环境不与周围大气相接触，并具有一个与出口相关联的压力释放装置以便在产品从出口排出之前，减小在其中的产品上的压力。因而产品决不会经受突然压力变化而使产品受损或膨胀。
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公开(公告)号：CN107494721A
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710926612.7
申请日：2017-10-08
申请人： 西北农林科技大学
摘要： 本发明公开了一种提高巴旦木射频杀菌均匀性的装置和方法，包括第一层巴旦木集装箱、第二层巴旦木集装箱、第三层巴旦木集装箱、第四层巴旦木集装箱、第五层巴旦木集装箱。包括以下步骤：顺序摆放5层集装箱位置；对巴旦木热风辅助射频加热3min；逆序摆放5层集装箱的位置；对巴旦木热风辅助射频加热3min；停止对巴旦木射频加热，72℃热风保温15min；停止热风保温，快速冷却至室温。采用本发明避免了集装箱边角的巴旦木因加热过高而导致自身营养价值损伤的情况，使巴旦木在射频处理时受热更加均匀。
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公开(公告)号：CN104053364A
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201280066941.4
申请日：2012-12-12
申请人： 布勒巴特股份有限公司
CPC分类号： A23L3/3418 , A23B9/025 , A23L3/003 , A23L3/16 , A23L3/165
摘要： 本发明的用于食品的巴氏灭菌和/或消毒的方法包括，在第一步骤中提供用于向食品供给蒸汽，特别是水蒸汽的设备(1)。接着进行向食品供给蒸汽，以借助该蒸汽对食品巴氏灭菌和/或消毒，以实现食品上和/或食品中存在的特别是致病的微生物数量的减少。在向食品供给蒸汽前，将食品调温到高于或等于巴氏灭菌温度和/或消毒温度的预热温度。
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公开(公告)号：CN101227839A
公开(公告)日：2008-07-23
申请号：CN200580051184.3
申请日：2005-12-20
申请人： 越后制菓株式会社
摘要： 本发明提供一种容器封装食品的制造方法，使得在制造中途容器内的水不溢出，开孔工具不掉落在容器内，而且能够不产生质量差异地进行加热处理。将食品(1)装入容器(2)内，用贯穿设置有连通孔(3)的初级膜(4)将装有该食品(1)的容器(2)密封而成为容器封装食品(A)，将该容器封装食品(A)配置在具有蒸气流入部(5)和蒸气排出部(6)的加热容纳体(7)内，在使水蒸气从上述蒸气流入部(5)流入加热容纳体(7)内，并且从上述蒸气排出部(6)排出该水蒸气的同时，对容器封装食品(A)进行加热处理，然后以从上述初级膜(4)的上面覆盖上述连通孔(3)的方式粘接次级膜(8)。
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