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公开(公告)号：CN118912790A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411071887.3
申请日：2024-08-06
申请人： 珠海格力电器股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种蛋类保鲜盒及其控制方法以及冰箱，其中，蛋类保鲜盒包括：固定部件，所述固定部件用于放置蛋类并固定蛋类；旋转组件，所述固定部件与所述旋转组件连接，所述旋转组件带动所述固定部件转动，以使放置在所述固定部件上的蛋类进行翻转；检测组件，所述检测组件用于检测蛋类内部物质的位置信息；控制器，所述检测组件与所述控制器之间信号连接，所述控制器与所述旋转组件电连接，所述控制器根据蛋类内部物质的位置信息控制蛋类是否进行翻转。本发明的蛋类保鲜盒及其控制方法以及冰箱有效地解决了现有技术中蛋类的保鲜方式仅能短期贮藏，无法长期保鲜的问题。
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公开(公告)号：CN116784378A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310789818.5
申请日：2023-06-30
申请人： 东北农业大学
摘要： 本发明提供了一种延长全蛋液保质期的方法，属于农产品加工及贮藏技术领域。本发明将超声波应用于鸡蛋壳表面杀菌，并在蛋液中利用超声波辅助复合抑菌剂来增强其抑制残存微生物生长繁殖的能力。能够最大限度的保证灭菌效果的同时保持蛋液功能的稳定性。通过杀菌、抑菌等方式，减少了微生物对全蛋液的影响，杜绝蛋壳外表面的微生物对蛋内容物的污染，抑制了蛋内微生物的生长繁殖，同时保持了蛋液功能性质的稳定性，降低能耗和生产成本。从贮藏试验可知，本发明全蛋液产品在4℃冷藏条件下保质期能够达到35‑40天。同时还提供了一种延长全蛋液保质期的专用复合抑菌剂。该方法操作简单，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN115777969A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211642957.7
申请日：2022-12-20
申请人： 湖南湖湘贡食品有限公司
摘要： 本发明公布了一种用于批量鹌鹑蛋生产的低温速冻后去蛋壳的装置，涉及鹌鹑蛋剥壳装置技术领域，包括用于向去壳部内输送鹌鹑蛋的进料部，去壳部包括空心结构的滚筒，滚筒周围设置多个与滚筒旋转方向相反的转辊，滚筒内设置喷液部。本发明设计科学，使用方便，能够对批量化、工业化的鹌鹑蛋生产过程进行剥壳操作，能够避免鹌鹑蛋的剥壳过程对鹌鹑蛋的蛋白造成破损，设置有喷液部，能够在剥壳的过程中喷洒低温清洗液，既起到降温保鲜的作用，防止鹌鹑蛋的蛋白质受到外界环境的温度影响而不新鲜，还能够起到润滑和清洗的作用，避免鹌鹑蛋的蛋壳和蛋膜会粘附在鹌鹑蛋的表面。
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公开(公告)号：CN114586708B
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202210330986.3
申请日：2022-03-30
申请人： 江西桔花香食品有限公司
发明人： 赵福林
摘要： 本发明涉及一种加工制作设备，尤其涉及一种甲鱼蛋精深加工制作设备。本发明的技术问题是：提供一种对甲鱼蛋加工效率较高，且可对甲鱼蛋进行加热杀菌的甲鱼蛋精深加工制作设备。技术方案是：一种甲鱼蛋精深加工制作设备，包括有外壳、固定板、清洗罐和刷子等；外壳内侧中部设置有固定板，固定板顶部左侧放置有清洗罐，清洗罐内底部沿周边均匀间隔设置有刷子。工作人员启动电机，进而电机的输出轴通过第一连接杆带动防护布移动，使水进行接触进行清洗，工作人员拧动转动柄，使盐流入放置罐内，对甲鱼蛋进行腌制，工作人员启动导热管，导热管释放热量对水进行加热，进而使水对甲鱼蛋加热消毒。
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公开(公告)号：CN115435529A
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202211190536.5
申请日：2022-09-28
申请人： TCL家用电器(合肥)有限公司
摘要： 本申请实施例提供一种存储装置、存储方法和冰箱，其中，存储装置，应用于冰箱，所述存储装置包括：检测单元，所述检测单元包括相对设置的第一电极板和第二电极板，所述第一电极板和所述第二电极板之间形成有多个容纳部，所述容纳部用于容纳蛋类，所述检测单元还用于同时测量每个所述蛋类的介电常数，所述介电常数用于确定蛋类的新鲜等级。本申请实施例提供的存储装置通过检测单元就可以实现蛋类的存储，又可以实时测量每个蛋类的新鲜度，简化了结构，减小了在冰箱内的占用空间。另外，该存储装置利用检测单元还可以同时获取多个蛋类的新鲜度，不需要依次单独的测量每个蛋类，简化了测量步骤，提高了响应速度。
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公开(公告)号：CN114893944A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210601444.5
申请日：2022-05-30
申请人： 澳柯玛股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种冰箱储蛋装置，包括上盒体、下盒体、固定柱以及蛋架，所述上盒体的底部面和前侧面均开口，在上盒体的左侧面内壁和右侧面内壁对称的设有第一结构，所述第一结构包括若干列等间距布置的第一凸台组件和在每列第一凸台组件内侧设置的第一长条形插接口，所述下盒体的顶部面和前侧面均开口，在下盒体的左侧面内壁和右侧面内壁对称的设有第二结构，所述第二结构包括若干列等间距布置的第二凸台组件，所述第一长条形插接口与对应的第二凸台组件插接连接。该装置能够实现多层蛋架的叠加，增加鸡蛋的存储数量，且能够根据冰箱内部空间大小或者储蛋数量的多少调整蛋架的叠加层数，提高了冰箱的空间利用率。
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公开(公告)号：CN114368548A
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202210036042.5
申请日：2022-01-10
申请人： 江苏天成蛋业有限公司
摘要： 本发明公开了一种基于互联网的鸡蛋运输用鸡蛋保鲜装置，包括保鲜箱、分隔板、橡胶弹簧、冷风机和衔接块，所述保鲜箱的内壁安装有分隔板，所述分隔板的顶部安装有臭氧箱和抽气泵，抽气泵的输出端安装有通气管，所述通气管的外壁安装有卡件，所述通气管的外壁安装有多组均匀布置的扩张喷嘴；所述保鲜箱的两侧内壁均安装有六组等距布置的橡胶弹簧，所述橡胶弹簧的一端安装有衔接块。本发明中可通过臭氧杀菌，同时配合紫外线灯管可对鸡蛋表面进行病毒消杀，装置中通过竖直橡胶圈和倾斜橡胶圈卡合鸡蛋，同时可通过多组弹簧吸收冲击力，避免装置受到撞击时鸡蛋出现相互碰撞的现象，装置中可实现冷气输送和温度监控，继而保证保鲜箱内部保持适宜温度。
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公开(公告)号：CN113995009A
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202111191247.2
申请日：2021-10-13
申请人： 贵州味特食品有限公司
IPC分类号： A23B7/148 , A23B7/04 , A23B7/144 , A23B5/10 , A23B5/04 , A23B4/16 , A23B4/06 , A23L3/3418 , A23L3/3409 , A23L3/36
摘要： 本发明公开了一种特色菜品预加工保存方法，包括以下步骤：S1、选取新鲜食材放入指定的托盘中备用；S2、将S1中得到的食材去皮清洗后放入指定的托盘中备用；S3、将S2中得到的食材刀切加工，然后放入指定的托盘中备用；S4、将S3中得到的食材送入4～8℃低温冷藏室冷藏，同时充入臭氧，保持10min，然后取出分装于指定的托盘中；S5、将S4中得到的食材放入充气包装机，通过抽气‑充气‑抽气‑充气的方式充入混配气体，然后封隔膜存放，本发明的有益效果是：通过高浓度CO2、低浓度O2的充气比例，实现地方特色菜净菜在同一充气包装内，在2～4℃低温环境下实现3～4天保质期。
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公开(公告)号：CN112617139A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN202110039590.9
申请日：2021-01-13
申请人： 随州市二月风食品有限公司
IPC分类号： A23L15/00 , A23L33/00 , A23L33/105 , A23B5/10 , A23B5/04
摘要： 本发明公开了一种富含葛根黄酮酒糟保健蛋的制备方法，属于食品加工领域。本发明针对糟蛋中风味单一、活性成分难以渗透的难题进行工艺创新，在黄酒糟中混入擂打的葛根、葛叶和葛藤后制成葛糟，利用葛糟制备酒糟蛋，制备的酒糟蛋具有葛根特有的风味，并与酒糟的酒香味相得益彰。
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公开(公告)号：CN111928561A
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN202010943078.2
申请日：2020-09-09
申请人： 江永雄
发明人： 江永雄
摘要： 本发明公开了一种冷库用电子保鲜装置，包括制冷装置，所述制冷装置通过主线路与主电源和副电源连接，所述主线路通过多向接线机构与第二线路和第一线路连接，所述第一线路两端与多向接线机构和主电源连接，所述第二线路两端与多向接线机构和副电源连接，所述第一线路和第二线路上设置有电源调节装置，所述电源调节装置包括连接管，电磁铁和磁流体，所述电磁铁与第一线路通电连接，所述连接管与第一线路和第二线路通过连接块固定连接，所述磁流体设置在连接管内部，且占据连接管内部小于一半的空间，所述电磁铁底部固定连接有延长枝。本发明保证冷库内的物品不会因为断电发生变质腐烂，保护了在冷库冷藏物品的人的冷藏物品和经济财产。
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