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公开(公告)号：CN118830563A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411136758.8
申请日：2024-08-19
申请人： 北海益嘉食品科技有限公司
IPC分类号： A22C25/20 , A23L5/10 , A23L17/00 , A23L27/00 , A23L29/294 , A22C25/02 , A22C29/00 , A22C29/02 , A22C29/04
摘要： 本发明提供了一种全自动海鲜食品生产系统，与现有技术比较，本发明的全自动海鲜食品生产系统还包括对切割处理完的肉块进行冲洗的冲洗模块、对制作原料进行绞碎处理以获得肉糜的绞碎机和对肉糜进行定型蒸煮处理的蒸煮箱。本发明的通过集成光学传感器和智能调节单元，实现了对清洗过程的实时监控和自动调整，系统能够根据光强度的变化计算浑浊度，并通过拟合获得的衰减速率精确控制清洗时间和搅拌速率，确保肉块在清洗过程中得到充分而均匀的清洗，确保产品质量的一致性和安全性。
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公开(公告)号：CN118415217A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410704042.7
申请日：2024-06-03
申请人： 海龙尊(阳江)食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱼肉腌制装置及基于装置的金鲳鱼加工方法，包括放置台，所述放置台上方设有一加工箱，加工箱与放置台之间设有一输送机构，所述加工箱内设有一与输送机构连接的驱动机构一，所述输送机构通过驱动机构一上下升降对放置台上的鱼肉接触移动，所述驱动机构一上还设有限位机构，所述加工箱内还设有驱动机构二，所述驱动机构二上设有一腌粉分切一体刀，所述加工箱外侧面设有一腌料箱，所述腌料箱与腌粉分切一体刀内部之间设有一喷料机构连通。本发明实现了对金鲳鱼鱼肉的腌制快速加工，同时可在腌制的同时对鱼肉进行内表面干燥、腌料输入及分切或剁切，且有效保证腌制质量，实现输送、分切、腌制、肉表面干燥锁鲜一体化自动加工。
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公开(公告)号：CN118203039A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410630037.6
申请日：2024-05-21
申请人： 兴化市大泽水产制品有限公司
发明人： 楼建国
摘要： 本申请涉及切割技术领域，公开了一种用于水产加工的切块装置，包括切割台，所述切割台的上表面转动连接有第一传送带，所述切割台的一端内壁设置有限位送料组件，所述限位送料组件位于第一传送带的上方，本发明通过限位送料组件在送料时对水产品进行限位，避免切块时水产品打滑，使水产品切块的更加均匀，保证水产品切块的精度，通过切割组件能够同时对水产品进行横切和竖切，使水产品直接切块，提高切割的效率，同时能够根据需求对切块的大小规格进行调整，通过收集组件能够自动对切割成块的水产品进行收集，且能够在固定重量后停止收集，使每一次收集的量相等，便于后续的包装。
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公开(公告)号：CN114532393B
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202210252909.0
申请日：2022-03-15
申请人： 广州禄仕食品有限公司
IPC分类号： A22C25/20
摘要： 本发明公开了一种鱼糜专用绞肉机，包括螺杆、滚筒、电控装置和机身，螺杆和滚筒沿水平方向转动设置在机身上，电控装置连接有驱动装置，驱动装置连接螺杆和滚筒，螺杆分为碎料段和压料段，机身设有位于碎料段的上方的进料斗，滚筒套设在压料段的外周，滚筒的表面分布有第一挤孔，滚筒在远离碎料段的一端设有第一出料口，机身设有位于滚筒下方的第二出料口，第一出料口处设置分布有第二挤孔的挤肉孔板，机身上设有第一刮板和第二刮板，第一刮板与滚筒的外表面抵接，第二刮板与挤肉孔板抵接。本发明解决了鱼糜搅碎过程导致部分鱼糜温度过高的矛盾，并在绞肉过程中对鱼糜冻块温度不同的部位分离开，使得鱼糜弹性保持的更好。
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公开(公告)号：CN117502494A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311784184.0
申请日：2023-12-22
申请人： 连云港海德益食品有限公司
发明人： 王康
摘要： 本发明涉及鱿鱼加工技术领域，具体是涉及一种利于鱿鱼碎块与鱿鱼浆液分离的鱿鱼粉碎装置，包括底座、支架、粉碎机构、分离机构、第一刮除组件、第二刮除组件和下料组件；支架设置于底座上，支架的顶部设有粉碎机构；分离机构设置于支架的下方，分离机构包括浆液桶和滤筒，滤筒的一端设置有进料管，进料管上设置有输送组件，输送组件包括输送管，滤筒的另一端开设有第一出料口，浆液桶的底部开设有第二出料口；第一刮除组件设置于滤筒的内部，第二刮除组件设置于浆液桶的内部；下料组件设置于第一出料口处，通过分离组件的设置，分离组件中的滤筒在旋转的过程中在离心力的作用下会将滤筒浆液甩至浆液桶内而鱿鱼有则会留在滤筒内。
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公开(公告)号：CN117322459A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311329686.4
申请日：2023-10-13
申请人： 湖南省美衡食品有限公司
发明人： 康华彬
摘要： 本发明公开了一种即食鱼块生产用制备装置及其加工工艺，包括切割立架，所述切割立架的上部通过升降构件连接有夹持构件，本发明涉及鱼块加工技术领域。该即食鱼块生产用制备装置及其加工工艺，利用处理器获取数据信息并对其进行判断分析，进而获得相应的控制信号，并利用相应的控制信号相应参数数值的自主采集，并实现智能控制，实现制备装置的自动化运行，可有效地控制待切鱼条的切割质量，实现了即食鱼块的完整分切，同时实现多个即食鱼块原料的同一质量分切，有效的提高生产厂家产品规格的统一性，避免鱼块被切割为多块，而多个不同质量的原料掺杂，而影响产品的口感和卫生，提升了产品的质量。
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公开(公告)号：CN116172041A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310088960.7
申请日：2023-01-17
申请人： 泰州安井食品有限公司
摘要： 一种高效鱼糜/肉糜制品刨丝机，包括在机架上设有至少两组用以输送鱼糜/肉糜制品的输送装置、至少两组可压紧输送装置上方鱼糜/肉糜制品的压紧装置，以及一可对输送后的鱼糜/肉糜制品进行刨丝的刨丝装置，其中，压紧装置分别位于输送装置上方；刨丝装置包括一转动轴带动一刀架转动，刀架设置一刨丝挡板的后方，刨丝挡板设置在机架上，刨丝挡板上设有至少两个进料口对应抵接在输送装置的末端，刀架上设有以转动轴为中心呈放射状且平均分布的多个刨丝孔，各刨丝孔中安装有刀片，刀片的一侧沿刀片长度方向形成刀刃部，刀刃部上排列设有多个刀条。本发明具有高效、节省电力消耗、需用设备少、清洗工作量低的优点。
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公开(公告)号：CN116138299A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310300582.4
申请日：2023-03-27
申请人： 邢台妍创机械制造有限公司
发明人： 王建鑫
IPC分类号： A22C25/20
摘要： 本发明涉及一种鱼片机的刀片安装结构及鱼片机，属于食品加工机械技术领域。一种鱼片机的刀片安装结构，包括相对间隔设置的两组刀座以及两端安装在刀座上的刀片；一组刀座为卡固刀座，另一组刀座为预紧刀座；刀片的一端同卡固刀座之间采用能够防止刀片脱落的卡槽卡固方式连接，另一端同预紧刀座为预紧连接。一种鱼片机，使用上述的刀片安装结构，所述刀片安装结构设置两组且均安装在刀架上；两组刀片安装结构的刀片相互交错。本发明改进鱼片机的刀片安装机构，通过卡固刀座和预紧刀座的配合，实现刀片的安装，安装后的刀片在使用中不会出现位置移动脱落的现象。
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公开(公告)号：CN115644228A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211163812.9
申请日：2021-11-24
申请人： 青岛农业大学 , 山东省海洋科学研究院(青岛国家海洋科学研究中心)
IPC分类号： A22C25/00 , A22C25/02 , A22C25/14 , A22C25/20 , A22C25/08 , C08B37/00 , B65G15/42 , B65G47/74
摘要： 本发明涉及刺参提取多糖的清理组件、设备及流程，其包括刺参预处理组件；其包括上料传送网孔带，以将外购的干刺参送入；在上料传送网孔带上分布有具有上料隔板间隙的上料挡料间隔板，在上料传送网孔带上分布有上料带凹凸面，在上料传送网孔带上设置有预清理工位，在预清理工位设置有上料冲洗管，以对上料带凹凸面上的刺参进行喷淋冲洗；在预清理工位一侧设置有上料去杂中心齿轮架，在上料去杂中心齿轮架上啮合有若干上料啮合清理齿轮辊，上料啮合清理齿轮辊在上料去杂中心齿轮架上自转且啮合行走。
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公开(公告)号：CN115281237A
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202210911982.4
申请日：2022-07-30
申请人： 衡阳市君玲传统食品科技发展有限责任公司
IPC分类号： A22C25/20
摘要： 本发明涉及鱼丸加工设备领域，具体为一种鱼丸加工用打浆机，包括用来盛装鱼丸原料并对鱼丸原料进行打浆处理的罐体，罐体的侧壁内开设有水容腔，罐体上的端的罐盖上设置有转轴，转轴上固定有打浆刀，罐盖上固定有设备座，设备座上固定有电机和支架，电机与转轴传动连接，支架上固定有泵轮，泵轮用来将水液输送至水容腔内对罐体内部的鱼丸原料降温，罐体的底部设置有循环组件，转轴在带动打浆刀对鱼丸原料打浆的同时驱动循环组件使得鱼丸原料循环流动。该种鱼丸加工用打浆机，在打浆的同时对罐体内部的鱼丸原料进行及时高效的冷却降温，确保鱼丸原料在打浆时保持高品质和新鲜度，而且能够大大提高打浆效率和效果，进而提高生产产能。
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