公开(公告)号：EP4297578A1

公开(公告)日：2024-01-03

申请号：EP22707755.9

申请日：2022-02-25

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： HUSSON, Jwanro ,  SAGALOWICZ, Laurent ,  SCHAFER, Olivier ,  DIONISI, Fabiola ,  LESER, Martin, Erwin ,  BARRO, Lilian

IPC分类号： A23C11/02 ,  A23D7/00 ,  A23L23/00 ,  A23L27/60 ,  A23L33/105 ,  A23D9/007 ,  A23D7/05 ,  A23D9/013 ,  A23D9/05 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  C11B1/04

公开(公告)号：EP3796782A1

公开(公告)日：2021-03-31

申请号：EP19724514.5

申请日：2019-05-21

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： WOOSTER, Timothy James ,  SYRBE, Axel ,  BEN SASSI, Elyes ,  PENSEYRES, Ludovic ,  SCHAFER, Olivier

IPC分类号： A23D7/01 ,  A23C9/152 ,  A23L29/10 ,  A23L33/115 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00 ,  A23L33/16

公开(公告)号：EP3355712B1

公开(公告)日：2019-08-07

申请号：EP16774678.3

申请日：2016-09-29

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： RAY, Joydeep ,  SCHAFER, Olivier ,  BUCZKOWSKI, Johann

IPC分类号： A23G9/32 ,  A23G9/48 ,  A23P20/10 ,  A23P20/17

公开(公告)号：EP4297580A1

公开(公告)日：2024-01-03

申请号：EP22707757.5

申请日：2022-02-25

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： SAGALOWICZ, Laurent ,  SCHAFER, Olivier ,  HUSSON, Jwanro ,  BARRO, Lilian ,  DIONISI, Fabiola ,  STUDER, Marianne

IPC分类号： A23D7/00 ,  A23D7/005 ,  A23L27/00 ,  A23L33/115 ,  A23L35/00 ,  C11B1/00 ,  C11B3/00

公开(公告)号：EP4252738A3

公开(公告)日：2023-12-20

申请号：EP23188412.3

申请日：2016-03-22

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： CHISHOLM, Helen ,  DEYBER, Hélène ,  PELLOUX, Cindy ,  BINKS, Bernard Paul ,  GUNES, Zeynel Deniz ,  SCHAFER, Olivier

IPC分类号： A23D9/04 ,  A23L33/21 ,  A61K8/04

摘要： The present invention relates generally to the field of foams. One aspect of the invention provides a foam having a continuous lipid phase and a porosity of between 1 and 80 % wherein, at a temperature at which the lipid phase has a solid lipid content between 0.1 and 80% the foam comprises gas bubbles having at least 50 % of their surface occupied by crystals comprising triglycerides. Further aspects of the invention are a product comprising a foam and a process for forming a foam.

公开(公告)号：EP4252738A2

公开(公告)日：2023-10-04

申请号：EP23188412.3

申请日：2016-03-22

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： CHISHOLM, Helen ,  DEYBER, Hélène ,  PELLOUX, Cindy ,  BINKS, Bernard Paul ,  GUNES, Zeynel Deniz ,  SCHAFER, Olivier

IPC分类号： A61K8/04

摘要： The present invention relates generally to the field of foams. One aspect of the invention provides a foam having a continuous lipid phase and a porosity of between 1 and 80 % wherein, at a temperature at which the lipid phase has a solid lipid content between 0.1 and 80% the foam comprises gas bubbles having at least 50 % of their surface occupied by crystals comprising triglycerides. Further aspects of the invention are a product comprising a foam and a process for forming a foam.

公开(公告)号：EP3796783A1

公开(公告)日：2021-03-31

申请号：EP19724515.2

申请日：2019-05-21

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： WOOSTER, Timothy James ,  SYRBE, Axel ,  BEN SASSI, Elyes ,  PENSEYRES, Ludovic ,  SCHAFER, Olivier

IPC分类号： A23D7/01 ,  A23C11/02 ,  A23L33/115 ,  A23L29/10 ,  A23C11/10 ,  A23L9/20 ,  A23C11/08

公开(公告)号：EP3273788B1

公开(公告)日：2019-11-13

申请号：EP16713354.5

申请日：2016-03-22

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： GEHIN-DELVAL, Cécile ,  CHISHOLM, Helen ,  GUNES, Zeynel Deniz ,  DEYBER, Hélène ,  PELLOUX, Cindy ,  SCHAFER, Olivier ,  APPOLONIA NOUZILLE, Corinne ,  DESTRIBATS, Mathieu Julien

IPC分类号： A23D7/04 ,  A23D9/04 ,  A23L33/21

公开(公告)号：EP3355713B1

公开(公告)日：2019-09-04

申请号：EP16774947.2

申请日：2016-09-29

申请人： Société des Produits Nestlé S.A.

发明人： RAY, Joydeep ,  SCHAFER, Olivier ,  BUCZKOWSKI, Johann

IPC分类号： A23G9/32 ,  A23G9/48