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    Aufsatzfilter für die Herstellung von Kaffee-Getränken
    1.
    发明公开
    Aufsatzfilter für die Herstellung von Kaffee-Getränken 失效
    Herfsenzfilterfürdie Herstellung von Kaffee-Getränken。

    公开(公告)号：EP0290801A2

    公开(公告)日：1988-11-17

    申请号：EP88105859.8

    申请日：1988-04-13

    申请人： Jacobs Suchard GmbH

    发明人： Poulallion, Jean

    IPC分类号： A47J31/02

    CPC分类号： A47J31/02

    摘要： Aufsatzfilter (10) aus faltbarem werkstoff sind übli­cherweise Einmalfilter, die deshalb kostengünstig her­stellbar, geringen Materialaufwand erfordern und leicht zu handhaben sein müssen. Zu diesem Zweck besteht der Aufsatzfilter (10) aus einem Filterbeutel (13), der in ein Trinkgefäß (Tasse 11) eingehängt wird und mit in eine Querstellung faltbaren Stützorganen (14, 15) auf dem Tassenrand (12) abgestützt ist. Die Stützorgane (14, 15) sind so ausgebildet, daß sie beim Affalten in die Stützstellung den Filterbeutel (13) zugleich in eine dreidimensionale, insbesondere polygonale Gestalt for­men.

    摘要翻译： 由可折叠材料制成的咖啡过滤器（10）通常是一次性过滤器，因此制造成本低廉，需要少量材料并且易于处理。 为此，咖啡过滤器（10）由悬挂在饮用容器（杯11）中的过滤袋（13）组成，并通过支撑构件（14,15）支撑在杯的边缘（12）上，该支撑构件 可折叠成横向位置。 支撑构件（14,15）以这样的方式构造，使得当它们折叠到支撑位置时，它们将过滤袋（13）同时转换成三维，特别是多边形。 ... ...

    Verfahren zur Verbesserung von Röstkaffee
    3.
    发明公开
    Verfahren zur Verbesserung von Röstkaffee 失效
    Verfahren zur Verbesserung vonRöstkaffee。

    公开(公告)号：EP0282762A2

    公开(公告)日：1988-09-21

    申请号：EP88102535.7

    申请日：1988-02-22

    申请人： Jacobs Suchard GmbH

    发明人： Bonne, Harry ,  Vogt, Siegfried ,  Rehfeldt, Annett-Gabriele, Dr.

    IPC分类号： A23F5/02 ,  A23F5/16

    CPC分类号： A23F5/02

    摘要： Zur Verbesserung der Qualität, insbesondere der organo­leptischen Eigenschaften von Röstkaffee, wird die Acidi­tät der grünen (ungerösteten) Kaffeebohnen gesteigert. Dies geschieht bevorzugt durch Imprägnierung der Rohkaf­feebohnen mit Säure in wäßriger Lösung. Diese Imprägnie­rung führt zu einer deutlichen Erhöhung des Gehalts an titrierbaren Säuren im Röstkaffee und zu einer Quali­tätsverbesserung hinsichtlich Aroma, Geschmack und Farbe des Röstkaffees.

    摘要翻译： 为了提高烘焙咖啡的质量，特别是感官特性，绿色（未焙烤）咖啡豆的酸度提高。 优选通过在酸性水溶液中浸渍生咖啡豆来进行。 这种浸渍导致焙炒咖啡中的可滴定酸的含量显着增加，并且关于焙炒咖啡的风味，味道和颜色的改善的质量。

    Verfahren zur Verbesserung von Röstkaffee
    5.
    发明公开
    Verfahren zur Verbesserung von Röstkaffee 失效
    改善咖啡的方法

    公开(公告)号：EP0282762A3

    公开(公告)日：1990-01-31

    申请号：EP88102535.7

    申请日：1988-02-22

    申请人： Jacobs Suchard GmbH

    发明人： Bonne, Harry ,  Vogt, Siegfried ,  Rehfeldt, Annett-Gabriele, Dr.

    IPC分类号： A23F5/02 ,  A23F5/16

    CPC分类号： A23F5/02

    摘要： Zur Verbesserung der Qualität, insbesondere der organo­leptischen Eigenschaften von Röstkaffee, wird die Acidi­tät der grünen (ungerösteten) Kaffeebohnen gesteigert. Dies geschieht bevorzugt durch Imprägnierung der Rohkaf­feebohnen mit Säure in wäßriger Lösung. Diese Imprägnie­rung führt zu einer deutlichen Erhöhung des Gehalts an titrierbaren Säuren im Röstkaffee und zu einer Quali­tätsverbesserung hinsichtlich Aroma, Geschmack und Farbe des Röstkaffees.

    摘要翻译： 为了提高烘焙咖啡的质量，特别是感官特性，绿色（未焙烤）咖啡豆的酸度提高。 优选通过在酸性水溶液中浸渍生咖啡豆来进行。 这种浸渍导致焙炒咖啡中的可滴定酸的含量显着增加，并且关于焙炒咖啡的风味，味道和颜色的改善的质量。

    Verfahren und Vorrichtung zur Verbesserung von Röstkaffee
    9.
    发明公开
    Verfahren und Vorrichtung zur Verbesserung von Röstkaffee 失效
    Verfahren und Vorrichtung zur Verbesserung vonRöstkaffee。

    公开(公告)号：EP0226095A2

    公开(公告)日：1987-06-24

    申请号：EP86116512.4

    申请日：1986-11-27

    申请人： Jacobs Suchard GmbH

    发明人： Bonne, Harry

    IPC分类号： A23F5/02

    CPC分类号： A23F5/02

    摘要： Für die Verbesserung der Qualität, insbesondere des Geschmacks von Röstkaffee werden die Rohkaffeebohnen durch Anreichern mit Sacchariden vorbehandelt. Saccharide werden in einer Größenordnung von etwa 10 % den Rohkaffeebohnen in einer wäßrigen Lösung zugeführt. Die Anreicherung der Rohkaffeebohnen mit Sacchariden führt zu einer merkbaren Erhöhung des Gehalts an "feinen" Säuren im Röstkaffee und damit zu einer Qualitätsverbesserung.

    摘要翻译： 1.一种通过用糖浓缩生咖啡来提高焙炒咖啡的方法，其中在水溶液中将咖啡加入生咖啡中，其特征在于除了富集糖之外，水溶液还含有提取物 的生咖啡的所有水溶性咖啡成分的浓咖啡成分 - 除了富集的糖以外，原料咖啡成分的浓度以这样的方式进行选择，使得生咖啡中的成分和溶液中的溶液 另一方面是相互平衡的。