摘要:
The present invention relates to a tubular film food casing, a process for its production and a food product comprising the tubular film food casing.
摘要:
Die Erfindung betrifft eine Kranzhülle für Wurstwaren, mit einem unter Wärmeeinwirkung schrumpffähigen oder verstreckfähigen schlauchförmigen Hüllenmaterial, dadurch gekennzeichnet, dass die Außenseite der Kranzhülle (16) in Umfangsrichtung des Hüllenmaterials geschrumpft ist, während die Innenseite der Kranzhülle in Längsrichtung des Hüllenmaterials geschrumpft oder verstreckt ist und Hüllenlänge der Länge nach geschrumpft, verstreckt oder gedehnt ist, so dass sich eine im wesentlichen gleichförmige Wandstärke der Kranzhülle (16) ergibt.