公开(公告)号：EP2769627A1

公开(公告)日：2014-08-27

申请号：EP11852205.1

申请日：2011-10-21

申请人： Vasilyev, Pavel

发明人： VASILIEV, Andrei ,  DONCHENKO, Ljudmila ,  TALOV, Mikhail

IPC分类号： A23L1/0524 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23L2/02 ,  A23L2/08 ,  A23L2/10 ,  A23L2/385 ,  A23L29/231 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5072

摘要： The invention relates to the food industry, namely the production of juice and soft drinks.
The inventive method comprises blending a certain ratio of liquid pectin, fruit or vegetable juice concentrate blending the mixture, filling into containers and packaging. Before filling flavors can be introduced. The method provides a simplified technology ensures quality, microbiological stability and diversification of such beverages. In addition, rounded flavour. The drink takes on the taste and aroma characteristic of juice, put into his recipe, without adding flavour.

摘要翻译： 本发明涉及食品工业，即生产果汁和软饮料。 本发明方法包括混合液体果胶，水果或蔬菜汁浓缩物的混合物混合一定比例，填充到容器和包装。 填充香料前可以推出。 该方法提供了一种简化的技术，确保质量，微生物稳定性和多样化的搜索饮料。 此外，圆润的味道。 该饮料呈现汁的味道和香气特点，投入他的配方，不添加香精。