公开(公告)号：EP0713668B1

公开(公告)日：1997-08-13

申请号：EP95420304.8

申请日：1995-11-02

申请人： APPLICATION DES GAZ

发明人： Nouvelot, David ,  Thibault, Jean-Jacques

IPC分类号： A47J37/06

CPC分类号： A47J37/0688

公开(公告)号：EP0713668A1

公开(公告)日：1996-05-29

申请号：EP95420304.8

申请日：1995-11-02

申请人： APPLICATION DES GAZ

发明人： Nouvelot, David ,  Thibault, Jean-Jacques

IPC分类号： A47J37/06

CPC分类号： A47J37/0688

摘要： La présente invention concerne un appareil de cuisson du type gril à gaz. Cet appareil comprend :

un châssis (1) délimitant un puits (2) de cuisson,
deux brûleurs à gaz radiants (4,5), de part et d'autre du puits (2),
et un récipient de recueil des liquides et jus de cuisson.

Selon l'invention, le puits (2) de cuisson est fermé par un fond (25), présentant à la fois des propriétés réfractaires d'isolation thermique, et de perméabilité vis-à-vis des liquides s'écoulant vers le récipient de recueil.

摘要翻译： 燃气烧烤包括限定燃烧井（2）的底盘（1），并且在烹饪井的一侧支撑辐射气体燃烧器（4,5）。 燃烧器具有发射红外线的辐射表面（6），对燃烧烟雾是可渗透的，并且相对于井垂直定向。 烹饪井上部开口（2a）由横向烹饪格栅（3）占据。 收集容器（7）横向地安装在井的下开口中的底盘上。 关闭井的底部（25）位于辐射表面下方和收集托盘的上方。 底部沿着其表面的大部分是折射的。 收集托盘是隔热的并且可以渗透到流向其的液体。烧烤使用辐射加热来提供良好的烹饪效率，而没有火焰或致癌烟雾到达烹饪肉。