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    Oil-in-water emulsion containing lysophospholipo-proteins
    2.
    发明公开
    Oil-in-water emulsion containing lysophospholipo-proteins 失效
    Öl-in-Wasser Emulsionen，welche溶血磷脂蛋白酊

    公开(公告)号：EP0737425A1

    公开(公告)日：1996-10-16

    申请号：EP96104526.7

    申请日：1996-03-21

    申请人： ASAHI DENKA KOGYO KABUSHIKI KAISHA

    发明人： Okutomi, Yasuo ,  Shimada, Toshihiro

    IPC分类号： A23L1/19 ,  A23D7/00

    CPC分类号： A23D7/0053 ,  A23L9/22 ,  A23L9/24

    摘要： An oil-in-water type emulsion comprising (1) an emulsifying agent, (2) a lysophospholipoprotein, and (3) a protein other than the lysophospholipoprotein (2), the protein (3) having a larger molecular weight than the protein (2); and a process for producing the same comprising preliminarily emulsifying a composition containing the emulsifying agent (1) and the lysophospholipoprotein (2), homogenizing the emulsion, and then adding the protein (3) to the homogenate, or comprising emulsifying a composition containing the emulsifying agent (1) and the lysophospholipoprotein (2) by means of a membrane emulsifier and then adding the protein (3) thereto.

    摘要翻译： 一种水包油型乳液，其包含（1）乳化剂，（2）溶血磷脂蛋白和（3）除溶血磷脂蛋白（2）以外的蛋白质，所述蛋白质（3）具有比蛋白质更大的分子量（ 2）; 及其制造方法，包括将含有乳化剂（1）和溶血磷脂蛋白（2）的组合物预先乳化，使乳液均质化，然后将蛋白质（3）加入到匀浆中，或包含乳化含有乳化剂 试剂（1）和溶血磷脂蛋白（2），然后加入蛋白质（3）。