Verwendung von Carotinoid-Solubilisaten zum Färben von Lebensmitteln und pharmazeutischen Zubereitungen
    3.
    发明公开
    Verwendung von Carotinoid-Solubilisaten zum Färben von Lebensmitteln und pharmazeutischen Zubereitungen 失效
    使用溶解类胡萝卜素的着色食品和药物制剂

    公开(公告)号:EP0848913A3

    公开(公告)日:1999-01-13

    申请号:EP97122115.5

    申请日:1997-12-16

    摘要: Verwendung von Carotinoid-Solubilisaten zum Färben von Lebensmitteln und pharmazeutischen Zubereitungen, dadurch gekennzeichnet, daß man Carotinoid-Solubilisate einsetzt, die hergestellt sind, indem man eine Suspension, enthaltend 1 bis 40 Gew.-% eines oder mehrerer Carotinoide, 20 bis 90 Gew.-% eines oder mehrerer nichtionogener Emulgatoren und 0 bis 50 Gew.-% weiterer Zusatzstoffe, kurzzeitig auf Temperaturen von 120 bis 200°C erhitzt, und die homogene Lösung mit solchen Mengen Wasser oder einer wäßrigen Lösung, enthaltend hydrophile Antioxidantien sowie gegebenenfalls weitere grenzflächenaktive Zusatzstoffe, bei 10 bis 95°C turbulent vermischt, daß ein Solubilisat mit 0,5 bis 10 Gew.-% an Carotinoiden entsteht.

    摘要翻译: 使用类胡萝卜素增溶的方法,包括1-40重量%的类胡萝卜素,20-90重量%的非离子型乳化剂和0-50%(重量)的其它添加剂,以颜色食品和药物制剂。 将各成分加热至120-200摄氏度的时间很短,水与抗氧化剂或其它添加剂一起添加,在10-95度的混合C中的发生和最终制剂包含0.5-10重量%的类胡萝卜素。

    Verwendung von Carotinoid-Solubilisaten zum Färben von Lebensmitteln und pharmazeutischen Zubereitungen
    4.
    发明公开
    Verwendung von Carotinoid-Solubilisaten zum Färben von Lebensmitteln und pharmazeutischen Zubereitungen 失效
    使用溶解类胡萝卜素的着色食品和药物制剂

    公开(公告)号:EP0848913A2

    公开(公告)日:1998-06-24

    申请号:EP97122115.5

    申请日:1997-12-16

    摘要: Verwendung von Carotinoid-Solubilisaten zum Färben von Lebensmitteln und pharmazeutischen Zubereitungen, dadurch gekennzeichnet, daß man Carotinoid-Solubilisate einsetzt, die hergestellt sind, indem man eine Suspension, enthaltend 1 bis 40 Gew.-% eines oder mehrerer Carotinoide, 20 bis 90 Gew.-% eines oder mehrerer nichtionogener Emulgatoren und 0 bis 50 Gew.-% weiterer Zusatzstoffe, kurzzeitig auf Temperaturen von 120 bis 200°C erhitzt, und die homogene Lösung mit solchen Mengen Wasser oder einer wäßrigen Lösung, enthaltend hydrophile Antioxidantien sowie gegebenenfalls weitere grenzflächenaktive Zusatzstoffe, bei 10 bis 95°C turbulent vermischt, daß ein Solubilisat mit 0,5 bis 10 Gew.-% an Carotinoiden entsteht.

    摘要翻译: 类胡萝卜素增溶着色的食品和药物制剂,其特征在于使用的是使用通过混合20〜90%,含有一种或多种类胡萝卜素的1〜40重量%的悬浮液制备增溶的类胡萝卜素。 - 一个或多个非离子乳化剂的%和0至50重量的其它添加剂%,短暂加热至120温度至200℃,并用的水这样的量或含亲水性抗氧化剂的水溶液,和任选的另外的表面活性添加剂的均匀溶液 ,湍流混合在10至95℃,随产生的类胡萝卜素的0.5〜10重量%的增溶物。